Tea Course

A Ravenna

450 € +IVA
  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Ravenna

  • Ore di lezione

    16h

Descrizione

Obiettivo del corso: Questo corso ti conferisce delle nozioni approfondite sulla storia del te, sui vari metodi di preparazione, con una parte dedicata alla degustazione.
Rivolto a: E' rivolto a tutti coloro che vogliono accostarsi ad una bevanda poco conosciuta ai più e spesso non troppo apprezzata.

Sedi

Luogo

Inizio

Ravenna
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via Della Lirica, 43, 48100

Inizio

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Non è richiesto alcun requisito per la partecipazione.

Domande e risposte

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Programma

Cenni di botanica;
Classificazione del Tè ;
Metodi di produzione dei vari tipi di Tè;
Introduzione alla degustazione (analisi sensoriale);
Criteri di scelta dell’acqua;
Classificazione delle acque.

Metodi di preparazione del Tè nero;
Degustazione del Tè nero;
Preparazione del Tè nero dai corsisti e degustazione.

Metodi di preparazione del Tè verde;
Degustazione del Tè verde;
Preparazione del Tè verde dai corsisti e degustazione.

Metodi di preparazione del Tè Oolong;
Degustazione del Tè Oolong;
Preparazione del Tè Oolong dai corsisti e degustazione.

Tè bianco, Tè giallo e Tè Pu-Er il Tè dei poeti cinesi;
Metodi di preparazione e degustazione;
Preparazione dei Tè bianco, giallo, Pu-Er dai corsisti e degustazione.

La seconda infusione;
Caratteristiche della seconda infusione, come prepararla;
Degustazione delle seconde infusioni;
Preparazione delle seconde infusioni da parte dei corsisti e degustazioni.

Ulteriori informazioni

Alunni per classe: 12
450 € +IVA

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