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Corsi tecnico alimentare
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... approfondiscono tecniche industriali come distillazione frazionata, filtrazioni avanzate, precipitazioni, cristallizzazioni, microincapsulazione e drying...
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... contenitore: è un artefatto culturale che media fiducia, identità territoriale e ritualità domestica. Il tecnico confezionamento diventa custode di questo...
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... bruciate, mancanza di fibrosità, instabilità del colore e difficoltà di reidratazione. Dal punto di vista antropologico–tecnico, la produzione di proteine... Impara:: Settore alimentare...
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...Modulo I: caratteristiche dettagliate della mansione; Modulo II: tecniche e strumenti utilizzati; Modulo III: cenni storici. COME SARANNO EROGATI...
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... alimentare e chimiche Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in 4 moduli a cadenza settimanale. Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere...
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... di oli Modulo 8 Da neofita ad assaggiatore di olio di oliva. Le tecniche lavorative dell'assaggiatore di oli Modulo 9 Come si misura la qualità di un olio...
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... alimentare e chimiche Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in 4 moduli a cadenza settimanale. Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere...
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...Modulo I: studio delle caratteristiche generali della professione. Modulo II: studio delle attrezzature e tecniche per la supervisione e l'intervento...
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...Modulo I: studio delle caratteristiche generali della professione. Modulo II: studio delle attrezzature e tecniche per la supervisione e l'intervento...
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...Il damigianaio si occupa della costruzione e della decorazione di damigiane, ad uso tecnico, decorativo o artigianale. Questo corso ha lo scopo...
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.... Principali tecniche e strumenti utilizzati; Capitolo 4. La sicurezza igienico-sanitaria durante la macellazione COME SARANNO EROGATI I CORSI?? I corsi saranno...
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...Modulo 1. La figura del fornaio di pane. La commercializzazione in Italia; Modulo 2. Competenze di un fornaio di pane. Tecniche di preparazone...
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...Il trippaio ambulante è il gestore ad uso commerciale di chioschi ambulanti in cui è possibile acquistare merci a consumo alimentare, generalmente...
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... di latte. III MODULO: Processo fisiologico; Igiene alimentare; Trattamento industriale del latte. IV MODULO: Strumenti di lavoro; Tecniche di lavoro....
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... particolari al fine di eliminare le impurità in esso contenute. Lavora principalmente nell’industria chimica e alimentare Il corso avrà una durata di un mese...
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... della culinaria e dell'affumicatura. IV MODULO: Strumenti di lavoro; Tecniche di lavoro. COME SARANNO EROGATI I CORSI?? I corsi saranno erogati in modalità online...
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... della culinaria e dell'affumicatura. IV MODULO: Strumenti di lavoro; Tecniche di lavoro. COME SARANNO EROGATI I CORSI?? I corsi saranno erogati in modalità online...
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... specifiche su tecniche di misurazione, teoria della misura, strumentazione di misura ad altissima precisione (rifrattometro) COME SARANNO EROGATI I CORSI...
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..."Modulo 1 Storia e evoluzione della gelateria. Il ruolo del gelataio nell'industria alimentare. Tendenze attuali nella produzione del gelato. Modulo...
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... e riciclaggio dei rifiuti in cucina. Normative ambientali. Modulo 7: Sicurezza Alimentare Conoscenza delle pratiche di sicurezza alimentare. Riconoscimento...
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... della marketing; Conoscenza specifica delle proprie mansioni; Aspetti professionali. IV MODULO: Strumenti di lavoro; Tecniche di lavoro. COME SARANNO EROGATI...
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... delle Merci Fragili Materiali di imballaggio consigliati (cartone, pluriball, polistirolo, ecc.) Tecniche di imballaggio per evitare danni durante il trasporto...
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... appropriati e nell'assicurare una dieta equilibrata. Modulo 5: Cura e Benessere delle Galline Tecniche per monitorare la salute e il benessere delle galline...