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...L'antipastiere è una figura professionale della ristorazione, responsabile della cucina. È incaricato nello specifico dell'impostazione degli... Impara:: Cucina professionale...
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...: Conoscenza specifica nel campo della ristorazione; Conoscenza specifica nel campo del marketing; Conoscenza specifica nel campo del management; Come farsi...
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...; Tipologie di investimento; Quali sono i costi; Quali possono essere i rischi. III MODULO: Conoscenza specifica nel campo della ristorazione; Conoscenza...
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... di alcolici e di bevande; Conoscenza di base nel campo HCCP e ristorazione. IV MODULO: Strumenti di lavoro; Tecniche di lavoro.COME SARANNO EROGATI I CORSI...
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