CORSO DI FORMAZIONE PER ALIMENTARISTI EX LIBRETTO DI IDONEITÀ SANITARIA

WPS soc. coop.
A Brindisi

30 
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Informazione importanti

  • Qualifica professionale
  • Brindisi
  • 4 ore di lezione
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

La formazione del personale alimentarista è finalizzata a rafforzare comportamenti igienicamente corretti e a sviluppare conoscenze in ordine al proprio stato di salutee ai collegati pericoli di trasmissione di malattie attraverso gli alimenti e le attività collegate

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Brindisi
Cittadella della Ricerca - Strada Statale n.7, Km 7+300, 72100, Brindisi, Italia
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Cosa impari in questo corso?

Somministrazione alimenti e bevande
Pratiche corrette nella gestione alimenti
Malattie trasmissibili attraverso i cibi

Professori

VERDIANA CARELLA
VERDIANA CARELLA
TECNICO DELLA PREVENZIONE

Programma

Tali corsi devono prevedere la trattazione
almeno dei seguenti argomenti:
a) igiene della persona, degli ambienti e delle
attrezzature;
b) igiene della lavorazione: modalità di contaminazione
e conservazione degli alimenti;
- rischi per la salute legati al consumo di alimenti;
c) valutazione del rischio alimentare e sistemi
di controllo (HACCP).
I risultati che si intendono raggiungere sono:
- incoraggiare gli operatori ad assumere un atteggiamento responsabile e corretto nella produzione,
preparazione, somministrazione e vendita di alimenti;
- fornire agli addetti informazioni sulle pratiche da adottare in materia di igiene degli alimenti
anche al fine di ottemperare alle norme vigenti;
- migliorare le conoscenze degli operatori e conseguentemente ridurre il rischio, per i consumatori,
di malattie trasmesse con gli alimenti ed aumentare il livello di qualità igienico – sanitaria delle
produzioni .

Ulteriori informazioni

WPS - Work in Progress Solution opera nel campo della prevenzione e della sicurezza sul lavoro. L’alto profilo professionale, l’esperienza pluridecennale del fondatore, il know-how dei nostri Soci, ci consentono di affrontare e risolvere efficacemente le problematiche che si presentano in tutti i comparti produttivi, proponendo soluzioni adeguate rispondenti alle esigenze della clientela.

WPS - Work in Progress Solution annovera ad oggi oltre un migliaio di clienti, in tutta Italia, che usufruiscono dei nostri servizi.

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