Educazione in Alimentazione

Il corso ha lo scopo di divulgare nozioni relative alla corretta alimentazione e ai rischi relativi alla mancanza di consapevolezza in tale ambito. Il partecipante acquisirà le conoscenze relative agli alimenti e nutrienti nell’alimentazione quotidiana, alla correzione di abitudini non sane, alle cause ed effetti di disturbi patologici dell’alimentazione, saprà valutare e modificare gli stili di vita a livello personale.

1. Definizione di alimento e nutrizione. La piramide alimentare e i nutrienti. Macro e micro-nutrienti. I carboidrati, le fibre e gli amidi. I lipidi: utili, dannosi. Le proteine. Microelementi.

2. La psicologia dei dimagranti.

3. Una colazione e cena corretta - la garanzia della salute e il primo passo nel controllo del peso. Calcolo del peso, fabbisogno alimentare, calcolo del BMI.

4. Il ruolo dell’acqua nell’organismo e l’importanza di consumarla per la salute e controllo del peso. Il metabolismo.

5. Stili di vita e abusi alimentari: sale, cibi dolci, bevande gassate, alcool, fumo.

6. La dietologia tradizionale e moderna.

7. I metodi per ridurre e controllare il peso secondo la corporatura.

8. La pulizia del corpo e il ristabilimento delle funzioni di assimilazione degli alimenti.

9. Additivi, coloranti ed emulsionanti. Come leggere le etichette e acquistare prodotti per perdere il peso ed essere in buona salute.

10. Stress e antiossidanti.

11. Tutto agli esercizi fisici. Salute del sistema cardiovascolare.

12. L’Alimentazione fuori casa: come andare al ristorante e non recuperare il peso.

13. Produzioni industriali e biologiche