Sicurezza delle Produzioni Animali

Il Corso di Laurea in Sicurezza delle Produzioni Animali si propone di formare una figura intellettuale e professionale che abbia una solida conoscenza delle discipline, con particolare riferimento anche ai risvolti metodologici, che vertono sulla verifica e controllo della qualità dei
prodotti destinati all'alimentazione umana e animale, in materia di igiene degli alimenti, dei locali destinati a trasformazione e vendita dei medesimi, negli ambienti adibiti all'allevamento degli animali in condizioni di sicurezza e benessere stabiliti dalle normative vigenti e nell'ambito dell'igiene e sanità pubblica.

La figura così formata potrà interagire con lo specialista sanitario nei diversi contesti applicativi di campo formando quel trait d’union che ad oggi appare assolutamente assente e che risulta fortemente richiesto dalle necessità prossime e future come evidenziato anche, per certe specifiche competenze, dalla direttiva comunitaria n° 854/2004 (Assistente Specializzato Ufficiale). L’attivazione del Corso di Laurea è graduale. Per l’anno accademico 2009/2010 viene attivato
il I anno di corso.