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...caratteristiche delle materie prime! La strumentazione: Caratteristiche e tecniche di utilizzo dell’attrezzatura di e dei macchinari per la lavorazione dell’impasto... Impara:: Italian food, Maestro pasticcere, Decorazione dolci...
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...di decidere quando e dove fruire dei contenuti dell’Università. Solo gli esami e la tesi finale si svolgono in presenza presso la sede dell’ateneo... Impara:: Alimentazione e sport, Alimentazione biologica, Disturbi del comportamento alimentare...
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