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Corsi a Castelfranco Emilia
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Le lezioni sono state affascinanti e istruttive. Siamo partiti da nozioni pratiche come le varie tipologie di pane comune, come piegare un michetta, come piegare una ferrarese etc. fino alla pratica a 360°.
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...del pane quotidiano e sul tema del lievito. Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso come creare prodotti da banco secchi (grissini...
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