Corsi Cucinagrodolce

...i roux, le salse madri, le salse fredde, i fondi di base, i burri composti, la pasta brisée, la salsa Mornay, il burro chiarificato Il brodo...

...astice alla catalana risotto di pesce zuppa di pesce paella alla catalana dentice mantecato e tanto altro ancora con un dolce ad ogni lezione... Impara:: Cucina italiana...

...Un corso tenuto dall'insegnante Luisa Ricci, per imparare tutti i fondamenti della pasticceria. Il corso si articolerà in 3 giornate. 1^ lezione...