Qualifica Professionale D.Lgs 845/78.

Barman

Qualifica professionale

A Benevento

999 € IVA inc.

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Benevento

  • Ore di lezione

    600h

  • Durata

    6 Mesi

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

Descrizione

Il barista si occupa, sulla base delle richieste ricevute, della preparazione di bevande e semplici snack caldi e freddi, anche curandone l'aspetto estetico e di servirli al banco. Predispone e allestisce gli ambienti di lavoro, verifica la disponibilità dei prodotti in magazzino e gestisce gli acquisti contattando direttamente i fornitori. Nello svolgimento delle proprie mansioni è tenuto al rispetto di quanto previsto dal sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari. Opera presso strutture ristorative e turistico ricettive con contratto di lavoro dipendente, il contratto di lavoro può essere anche stagionale. Può operare anche come lavoratore autonomo. Gestisce in prima persona il rapporto con i propri clienti.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Benevento
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Via Fragola s.n.c., 82100

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

A chi vuole lavorare come barman o cameriere presso ristoranti, pizzerie, alberghi e strutture assimilate, nei servizi di catering, mensa, tavola calda, bar, caffetteria, pasticceria, pub, birreria e simili.

Licenza media

Qualifica di Operatore del Sevizio Bar. Qualifica Professionale convalidata dalla Regione Campania ai sensi dell’art 14 D.Lgs 845/78, titolo valido su tutto il territorio nazionale e in tutta la Comunità Europea

L'Operatore della ristorazione sala-bar è una figura professionale che opera nel settore turistico/alberghiero e che, sotto il controllo di un responsabile dei servizi, si occupa del comparto ristorativo. Il suo è un servizio polivalente e qualificato. Può lavorare come barman o cameriere presso ristoranti, pizzerie, alberghi e strutture assimilate, nei servizi di catering, mensa, tavola calda, bar, caffetteria, pasticceria, pub, birreria e simili

Domande e risposte

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Materie

  • Barman
  • Bartender
  • Cocktail
  • Aperitivi e panini
  • Barman professionale
  • Barman per caffetteria
  • Bar
  • REC
  • Haccp
  • Ristorazione
  • Food beverage
  • Contratto

Professori

docente competente

docente competente

laurea

Programma

Accoglienza e assistenza al cliente; Applicazione del sistema di autocontrollo per la sicurezza dei prodotti alimentari; Preparazione degli spazi e degli ambienti per la ristorazione; Preparazione di bevande e snack; Realizzazione del servizio di distribuzione di pasti e bevande; Riscossione dei pagamenti e rilascio delle ricevute; Trattamento delle materie prime e dei semilavorati alimentari; Vendita e somministrazione di prodotti alimentari

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