Caffetteria
Corso
A Foggia
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Foggia
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Ore di lezione
9h
Obiettivo del corso: Ha come obiettivo l'acquisizione della sicurezza e l'abilità nella manipolazione delle attrezzature e del loro utilizzo. Rivolto a: tutti.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Nessuno
Opinioni
Programma
L'intensità delle esercitazioni di prova tecnica (singolarmente) coprirà il 100% della durata di ogni corso, escludendo totalmente la merceologia e la teoria.
E' consigliabile aver partecipato al corso A.I.E.B.E.S. di 1° livello.
Argomenti
- Mise en place, tovagliato, grammatura di servizio. Preparazione: Caffè, Cappuccino, Caffelatte, Caffè freddo;
- Cioccolata - the - panna montata - spremute;
- Frappè - frullato - centrifugato dietetico (calorie);
- Verifica di fine corso.
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