Camerieri Eccellenti

La qualità del servizio costituisce oggi la vera differenza, è la chiave del successo.

Risoluzione dei problemi immediati, educazione, dire la cosa giusta al momento giusto, il garbo, sono gli argomenti principali di questo corso.

Individuare le esigenze del cliente ed essere venditore è l’obiettivo finale. Atteggiamento, presentazione, tono e postura risultano, oltre la preparazione acquisita, un cocktail motivante esplosivo.

Aspetto e immagine personale e vestiti, Accoglienza come salutare cosa dire, Come muoversi in sala e postura, Esercizi per l’attenzione
Fisiognomica per capire immediatamente l’interlocutore, Bon Ton di sala - Preparare la sala, fiori e musica, Apparecchiare la tavola e il piacere dell’effetto visivo, Prendere l’ordine - sistemi manuali e digitali, Sparecchiare e Vendita creativa, Badare ai disguidi e agli empasse tecnici, Atteggiamenti dei colleghi - rumori, urli e brusii dei colleghi, Il commiato cosa dire - Le frasi da evitare, Strumenti del mestiere - esercizi di praticità e dimestichezza, Leggere le esigenze e prevedere le mosse, Risolvere problemi gestione sala piena. Trucchi ed esercizi d’attenzione in sala, Reclami e clienti difficili, Bambini - trucchi per tenerli a bada, Clienti diversamente abili, Clienti con intolleranze alimentari.