Corsi Gastronomia a Milano

...rilasciati un attestato di qualifica di cuoco, la certificazione Personale Alimentarista Ex Libretto Sanitario e l’Iscrizione Nazionale per Associazione di Categoria... Impara:: Turismo enogastronomico, Food beverage, Cucina italiana... Leggi tutto

...durante le quali potrai mettere in pratica gli insegnamenti appresi. La figura professionale che emerge dal percorso avrà ampie possibilità di impiego... Impara:: Alta cucina, Food beverage, Tecniche di cottura... Leggi tutto

...in maniera rapida ma allo stesso tempo efficace, coinvolgendoli in lezioni teoriche e pratiche. PIUITALIA Formazione è un associazione che ha l'obiettivo... Impara:: Food beverage, Cuoco professionale, Pastry chef... Leggi tutto

...norimaki, chirashi sushi, temaki sushi, rolls ed handrolls. Inoltre verranno affinate le tecniche di preparazione del tempura (impasti e antipasti)... Impara:: Cultura giapponese, Cucina professionale, Giapponese avanzato... Leggi tutto

...nel settore della ristorazione. Il programma trasferisce i principali strumenti gestionali per governare attività complesse e eterogenee tipiche della... Impara:: Food management, Cuoco professionale, Food beverage... Leggi tutto

...creme, farciture e forni; con quello avanzato si otterranno tecniche di cioccolateria, decorazione pasticcera e cake design per la realizzazione di dolci e torte artistiche... Impara:: Decorazione torte, Cake design, Preparazione prodotti da forno salati... Leggi tutto

...a supporto dei responsabili dei processi di lavoro in sala e al bar.L’utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono... Leggi tutto

...da quella alla pala alle tecniche di panificazione. In particolare: effettuare la cottura di pizze e focacce; effettuare la conservaziuone degli alimenti... Impara:: Cucina italiana, DOTE UNICA LAVORO, Formazione finanziata... Leggi tutto

...sia agli operatori che desiderano approfondire e perfezionare le loro competenze o avviare una nuova attività. Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Drink making, Barman acrobatico, Aperitivi e panini... Leggi tutto

...di cucina Sicurezza sui luoghi di lavoro Tecniche di somministrazione Introduzione – Quadro normativo – Igiene del personale Gestione di alimenti e bevande... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Principi della pulizia e di lotta agli infestanti, ADDETTO CUCINA... Leggi tutto

...effettuare un tirocinio formativo nelle migliori pasticcerie convenzionate con il centro. Il corso vuole condurre i giovani e meno giovani, con o senza esperienza... Impara:: Igiene alimentare, Decorazione dolci, Cake design... Leggi tutto

...tutte le tipologie di gelato e le tecniche per realizzarlo. Ristorazione generale La ristorazione commerciale La ristorazione collettiva La costruzione... Impara:: Storia del gelato, Approvvigionamento di alimenti e bevande, Ristorazione commerciale... Leggi tutto

...ma anche grazie a una parte pratica svolta con uno stage impartito all'interno di una pizzeria della tua città, consente di lavorare accanto ad esperti... Impara:: Pizza in pala, Preparazione dei piatti a vista, Cottura industriale... Leggi tutto

...FASE PROPEDEUTICA Nutrizionismo Storia della gastronomia Comunicazione e Mass Media Approccio alla scrittura giornalistica Durante la... Impara:: Food beverage manager, Marketing culturale, Food beverage... Leggi tutto

...tutte le nozioni necessarie a poter svolgere questa professione che non conosce crisi formare personale professionalmente capace ed autonomo nel lavoro... Impara:: I BOLLITI, LA FRITTURA, PREPARARE MENU REGIONALI... Leggi tutto

...aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e Sugar Art (decorazione di torte). Richiedi maggiori informazioni... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Cucina italiana, Formazione professionale... Leggi tutto

...L’obiettivo del corso è quello di fornire agli allievi un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo... Impara:: Servizio al tavolo, Rapporto con il cliente... Leggi tutto

...Il barista si occupa della preparazione di caffè, cappuccini, bevande e piatti caldi e freddi e di servire la clientela sia al banco sia ai tavoli... Impara:: Servizio di catering, Servizio al banco, Aperitivi e panini... Leggi tutto

...formando figure professionali in grado di affiancare e supportare cuochi e/o chef nella preparazione dei piatti e nella gestione del lavoro all’interno di aziende ristorative... Impara:: Cuoco professionale, Cucina italiana, Pasta fresca... Leggi tutto

DIVENTA CUOCO E LAVORI ANCHE TU

...A TUTTI COLORO CHE INTENDONO CIMENTARSI IN QUESTA PROFESSIONE CHE NON CONOSCE CRISI O ANCHE A COLORO CHE AMANO QUESTO SETTORE E DESIDERANO SPECIALIZZARSI... Impara:: Elaborazione dei menu completi, Menù regionali, Preparazione sfilettatura e taglio delle carni... Leggi tutto