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Critico e Giornalista Enogastronomico

4.9 eccellente 7 opinioni
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CORSO PREMIUM
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Informazioni importanti

Tipologia Corso
Livello Livello avanzato
Metodologia Online
Ore di lezione 150h
Durata Flessible
Inizio Scegli data
  • Corso
  • Livello avanzato
  • Online
  • 150h
  • Durata:
    Flessible
  • Inizio:
    Scegli data
Descrizione

Metti insieme la tua passione per la cucina e per la scrittura, formati come Critico e Giornalista Enogastronomico, grazie al corso che Deka Corsi Online presenta su Emagister.it.

Il corso di Critico e Giornalista Enogastronomico non richiede requisiti d'accesso, è rivolto a tutti coloro fossero interessati ad approfondire il giornalismo enogastronomico. La formazione sarà erogata tramite una piattaforma elearning, avrà una durata complessiva di 190 ore, i corsisti avranno a disposizione un tutor online per ulteriori spiegazioni e approfondimenti.

Il programma didattico è stato ideato da esperti del settore, con il fine di fornire una panoramica completa sul mondo della critica gastronomica. Nel dettaglio gli argomenti trattati saranno: storia dell’alimentazione e classi alimentari, cucina internazionale,
Analisi sensoriale dei vini e aromi, pratica nella degustazione.
Inoltre la formazione verrà completata da moduli specifici dedicati al giornalismo e al food writing.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
Scegli data
Online
Inizio Scegli data
Luogo
Online

Da tener presente

· Quali sono gli obiettivi del corso?

Grazie a questo corso imparerai a conoscere questo ramo lavorativo sempre più richiesto!

· A chi è diretto?

A tutti coloro che vogliono avvicinarsi ad un nuovo mondo lavorativo.

· Requisiti

Connessione internet ed email personale

· Titolo

Attestato di Partecipazione

· In cosa si differenzia questo corso dagli altri?

Maggiore qualità con minore costo, offriamo un tutor senza far lievitare i costi, che sarà disponibile solo per voi fino alla richiesta dell'attestato.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

Ti contatteremo immediatamente, solitamente nelle prime 24 ore, via email. Il corso inizierà subito dopo la conferma del pagamento.

Domande e risposte

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Opinioni

5.0
eccellente
Valutazione del corso
100%
Lo consiglia
4.8
eccellente
Valutazione del Centro

Opinioni sul corso

V
Vanessa L.
5.0 06/08/2019
Sul corso: Il corso è ottimo soprattutto se come me amate leggere e amate la cucina in tutte le sue sfaccettature! Consigliato.
Consiglieresti questo corso?:
G
Giulia M.
4.0 10/04/2019
Sul corso: Consiglio vivamente il corso, facilità di fruizione, lezioni chiare,esaustive ed interessanti. Il tutor e lo staff tutto sono sempre disponibili per eventuali dubbi e chiarimenti. Consigliatissimo!!!
Consiglieresti questo corso?:
V
Vera O.P.
5.0 25/01/2017
Il meglio: Consiglio il corso, poiché mi sono trovata molto bene con lo staff e il tutor e le lezioni erano impeccabili nella forma e nel contenuto.
Da migliorare: niente
Consiglieresti questo corso?:
T
Tommaso V.
5.0 24/01/2017
Il meglio: Le lezioni sono chiare e ben argomentate, è interessante la modalità di ricezione che permette di usufruire della modalità offline per sempre. Lo consiglio.
Da migliorare: non mi viene in mente niente
Consiglieresti questo corso?:
A
Alice G.
5.0 23/01/2017
Il meglio: Sono molto soddisfatta, non pensavo di trovarmi così bene con un corso online. Sicuramente parteciperò anche al corso di Cucina.
Da migliorare: non mi viene in mente nulla
Consiglieresti questo corso?:
A
Agnese A.
5.0 22/01/2017
Il meglio: Avevo bisogno di seguire un corso online per via dei miei variegati impegni, sono stata fortunata a trovare subito questo centro di formazione davvero eccellente. Il corso è ottimo e insegna anche come destreggiarsi con il mondo web.
Da migliorare: niente
Consiglieresti questo corso?:
A
Antonino G.
5.0 21/01/2017
Il meglio: Il corso di Critico e Giornalista enogastronomico unisce l'assoluta professionalità dei docenti ad una estrema comodità nella fruizione dei corsi attraverso la modalità Fad. Mi è piaciuto.
Da migliorare: nulla
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2018
2017
Questo centro ha dimostrato la sua qualità su Emagister
7 anni con Emagister

Come si ottiene il marchio CUM LAUDE?

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

7 anni del centro in Emagister.

Cosa impari in questo corso?

Critica
2
Food beverage
Cucina
Giornalismo digitale
1
Enologia
2
Alimentazione
1
Critica giornalistica
2
Enogastronomia
2
Ristorazione
Giornalismo enogastronomico
2
Blog
2
Cucina italiana
Nutrizione
Giornalismo
2
Blogger
2
Gastronomia
2
Arte culinaria
Critico
1
Critico gastronomico
1
Cucina del mondo
2

Professori

Ilaria Deka
Ilaria Deka
Professoressa e Dottoressa

Il centro di formazione online Deka è un centro competente che sceglie solo i migliori professori d'Italia. Altamente qualificati e pronti ad aiutare per qualsiasi bisogno lo studente che si immatricola al corso scelto.

Programma

Il programma del corso è ampio:

  • Descrizione, definizione e storia del critico gastronomico: storia, nascita e iter formativo.
  • Storia dell’alimentazione e classi alimentari: ortaggi, leguminose, frutta, cereali, pesci, crostacei, molluschi, carni, erbe aromatiche e spezie.
  • Valori nutrizionali degli alimenti.
  • Cucina internazionale: Europa, Asia, America, Africa e Oceania.
  • Analisi sensoriale dei vini e aromi: tipologie di vini, limpidezza, colore, odore, sapore, pratica nella degustazione.
  • Alterazione dei vini: fattori di alterazione e accorgimenti per evitarli.
  • Dialettica e giornalismo: storia della dialettica, principi da seguire, regola delle 5 W, il mestiere del critico, l’importanza del titolo, l’intervista, limiti della critica e principi di dialettica.
  • Grammatica italiana: regole ed errori più comuni.
  • Food writing.
  • La professione del critico gastronomico: qualità del cibo, presentazione, servizio ai tavoli, tempi di attesa, cura dell’ambiente e igiene, cortesia del personale, valutazione del ristorante e i diritti del consumatore.

Per chi desidera maggiori informazioni non esiti a contattarci!

Ulteriori informazioni

Per chi si iscrive ad uno dei nostri corsi sarà riservato uno sconto del 20% da utilizzare dal secondo corso in poi!! Contattateci!!