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Critico e Giornalista Enogastronomico

4.8
9 opinioni
  • Grazie per la vostra disponibilità e attenzione, mi sono trovato bene con il vostro corso e penso di aver buttato le basi per continuare a crescere in questo settore.
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  • Il corso è stato molto interessante e gli argomenti vari e abbastanza approfonditi. Ho trovato qualche errore grammaticale o di periodo ma nel complesso i materiali erano molto buoni. Lo consiglio assolutamente come primo approccio a questo argomento.
    |
  • Il corso è ottimo soprattutto se come me amate leggere e amate la cucina in tutte le sue sfaccettature! Consigliato.
    |

Online

265 € +IVA

Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Livello

    Livello avanzato

  • Metodologia

    Online

  • Ore di lezione

    150h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

Descrizione

Metti insieme la tua passione per la cucina e per la scrittura, formati come Critico e Giornalista Enogastronomico, grazie al corso che Deka Corsi Online presenta su Emagister.it.

Il corso di Critico e Giornalista Enogastronomico non richiede requisiti d'accesso, è rivolto a tutti coloro fossero interessati ad approfondire il giornalismo enogastronomico. La formazione sarà erogata tramite una piattaforma elearning, avrà una durata complessiva di 190 ore, i corsisti avranno a disposizione un tutor online per ulteriori spiegazioni e approfondimenti.

Il programma didattico è stato ideato da esperti del settore, con il fine di fornire una panoramica completa sul mondo della critica gastronomica. Nel dettaglio gli argomenti trattati saranno: storia dell’alimentazione e classi alimentari, cucina internazionale,
Analisi sensoriale dei vini e aromi, pratica nella degustazione.
Inoltre la formazione verrà completata da moduli specifici dedicati al giornalismo e al food writing.

Sedi

Luogo

Inizio

Online

Inizio

Scegli dataIscrizioni aperte

Da tener presente

Grazie a questo corso imparerai a conoscere questo ramo lavorativo sempre più richiesto!

A tutti coloro che vogliono avvicinarsi ad un nuovo mondo lavorativo.

Connessione internet ed email personale

Attestato di Partecipazione

Maggiore qualità con minore costo, offriamo un tutor senza far lievitare i costi, che sarà disponibile solo per voi fino alla richiesta dell'attestato.

Ti contatteremo immediatamente, solitamente nelle prime 24 ore, via email. Il corso inizierà subito dopo la conferma del pagamento.

Domande e risposte

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Opinioni

4.8
eccellente
  • Grazie per la vostra disponibilità e attenzione, mi sono trovato bene con il vostro corso e penso di aver buttato le basi per continuare a crescere in questo settore.
    |
  • Il corso è stato molto interessante e gli argomenti vari e abbastanza approfonditi. Ho trovato qualche errore grammaticale o di periodo ma nel complesso i materiali erano molto buoni. Lo consiglio assolutamente come primo approccio a questo argomento.
    |
  • Il corso è ottimo soprattutto se come me amate leggere e amate la cucina in tutte le sue sfaccettature! Consigliato.
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100%
4.8
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Nicola B.

5.0
03/08/2020
Sul corso: Grazie per la vostra disponibilità e attenzione, mi sono trovato bene con il vostro corso e penso di aver buttato le basi per continuare a crescere in questo settore.
Consiglieresti questo corso?:

Vanessa F.

4.0
19/02/2020
Sul corso: Il corso è stato molto interessante e gli argomenti vari e abbastanza approfonditi. Ho trovato qualche errore grammaticale o di periodo ma nel complesso i materiali erano molto buoni. Lo consiglio assolutamente come primo approccio a questo argomento.
Consiglieresti questo corso?:

Vanessa L.

5.0
06/08/2019
Sul corso: Il corso è ottimo soprattutto se come me amate leggere e amate la cucina in tutte le sue sfaccettature! Consigliato.
Consiglieresti questo corso?:

Giulia M.

4.0
10/04/2019
Sul corso: Consiglio vivamente il corso, facilità di fruizione, lezioni chiare,esaustive ed interessanti. Il tutor e lo staff tutto sono sempre disponibili per eventuali dubbi e chiarimenti. Consigliatissimo!!!
Consiglieresti questo corso?:

Vera O.P.

5.0
25/01/2017
Il meglio: Consiglio il corso, poiché mi sono trovata molto bene con lo staff e il tutor e le lezioni erano impeccabili nella forma e nel contenuto.
Da migliorare: niente
Consiglieresti questo corso?:

Tommaso V.

5.0
24/01/2017
Il meglio: Le lezioni sono chiare e ben argomentate, è interessante la modalità di ricezione che permette di usufruire della modalità offline per sempre. Lo consiglio.
Da migliorare: non mi viene in mente niente
Consiglieresti questo corso?:

Alice G.

5.0
23/01/2017
Il meglio: Sono molto soddisfatta, non pensavo di trovarmi così bene con un corso online. Sicuramente parteciperò anche al corso di Cucina.
Da migliorare: non mi viene in mente nulla
Consiglieresti questo corso?:

Agnese A.

5.0
22/01/2017
Il meglio: Avevo bisogno di seguire un corso online per via dei miei variegati impegni, sono stata fortunata a trovare subito questo centro di formazione davvero eccellente. Il corso è ottimo e insegna anche come destreggiarsi con il mondo web.
Da migliorare: niente
Consiglieresti questo corso?:

Antonino G.

5.0
21/01/2017
Il meglio: Il corso di Critico e Giornalista enogastronomico unisce l'assoluta professionalità dei docenti ad una estrema comodità nella fruizione dei corsi attraverso la modalità Fad. Mi è piaciuto.
Da migliorare: nulla
Consiglieresti questo corso?:
* Opinioni raccolte da Emagister & iAgora

Successi del Centro

2020
2019
2018
2017
Questo centro ha dimostrato la sua qualità su Emagister
8 anni con Emagister

Tutti i corsi devono essere aggiornati

La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7

Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi

8 anni del centro in Emagister.

Materie

  • Critica
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Food beverage
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cucina
    2

    2 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Giornalismo digitale
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Enologia
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Alimentazione
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Critica giornalistica
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Enogastronomia
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Ristorazione
  • Giornalismo enogastronomico
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Blog
    4

    4 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cucina italiana
    1

    1 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Nutrizione
  • Giornalismo
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Blogger
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Gastronomia
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Arte culinaria
  • Critico
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Critico gastronomico
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

  • Cucina del mondo
    3

    3 alunni hanno indicato di aver acquisito questa competenza

Professori

Ilaria Deka

Ilaria Deka

Professoressa e Dottoressa

Il centro di formazione online Deka è un centro competente che sceglie solo i migliori professori d'Italia. Altamente qualificati e pronti ad aiutare per qualsiasi bisogno lo studente che si immatricola al corso scelto.

Programma

Il programma del corso è ampio:

  • Descrizione, definizione e storia del critico gastronomico: storia, nascita e iter formativo.
  • Storia dell’alimentazione e classi alimentari: ortaggi, leguminose, frutta, cereali, pesci, crostacei, molluschi, carni, erbe aromatiche e spezie.
  • Valori nutrizionali degli alimenti.
  • Cucina internazionale: Europa, Asia, America, Africa e Oceania.
  • Analisi sensoriale dei vini e aromi: tipologie di vini, limpidezza, colore, odore, sapore, pratica nella degustazione.
  • Alterazione dei vini: fattori di alterazione e accorgimenti per evitarli.
  • Dialettica e giornalismo: storia della dialettica, principi da seguire, regola delle 5 W, il mestiere del critico, l’importanza del titolo, l’intervista, limiti della critica e principi di dialettica.
  • Grammatica italiana: regole ed errori più comuni.
  • Food writing.
  • La professione del critico gastronomico: qualità del cibo, presentazione, servizio ai tavoli, tempi di attesa, cura dell’ambiente e igiene, cortesia del personale, valutazione del ristorante e i diritti del consumatore.

Per chi desidera maggiori informazioni non esiti a contattarci!

Ulteriori informazioni

Per chi si iscrive ad uno dei nostri corsi sarà riservato uno sconto del 15% da utilizzare dal secondo corso in poi!! Contattateci!!

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Critico e Giornalista Enogastronomico

265 € +IVA