Corso di Pizzaiolo

Team Master Service Centro Studi

Corso

A

501-1000 €

Chiama il centro

3497074435

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

I migliori corsi di Gastronomia

Vedi tutti

Vedi tutti

Descrizione

  • Tipologia

    Corso intensivo

  • Livello

    Livello avanzato

  • Ore di lezione

    70h

  • Durata

    10 Giorni

Corso completo dalla A alla Z di alta formazione per pizzaiolo della durata di 70 ore suddivise in 10 lezioni.

Profilo del corso

Far acquisire le competenze necessarie per esercitare il mestiere di pizzaiolo.

A tutti

Non sono richiesti requisiti particolari in quanto il corso parte dalle basi fino alla parte avanzata.

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

Materie

  • Pizzaiolo
  • Impasto
  • Tecnologia del freddo e maturazione
  • Impasti
  • Cereali e Farine
  • Pizza e nutrizione
  • Pizza in teglia
  • Calzone e focaccia
  • Pane di pizza
  • Approfondimenti sugli impasti indiretti
  • Pizza dolce o pizza dessert
  • Preparazione della pizza

Professori

Valerio Valle

Valerio Valle

Istruttore

Programma

  1. Introduzione al mondo delle Pizze e del mestiere del Pizzaiolo
  2. Cereali e Farine
  3. Impasti
  4. Tecnologia del freddo e maturazione
  5. Preparazione della Pizza
  6. Pizza e nutrizione
  7. Approfondimenti
  8. Pizza in teglia, calzone e focaccia
  9. Pizza con la pala
  10. Pane di pizza
  11. Approfondimenti sugli impasti indiretti
  12. Pizza dolce o pizza dessert
  13. Approfondimenti
  14. Prove di consolidamento
  15. Esercitazione e test di valutazione finale

Categorie correlate

Chiama il centro

3497074435

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Corso di Pizzaiolo

501-1000 €

I migliori corsi di Gastronomia

Vedi tutti

Vedi tutti