Disfunzione mitocondriale come origine del cancro

Al termine del percorso formativo, il partecipante avrà acquisito:
Una comprensione profonda e strutturata dell’origine metabolica del cancro, fondata sulla teoria mitocondriale del Prof. Thomas N. Seyfried, che consente di interpretare la malattia oncologica in modo più coerente, integrato e clinicamente utile.
La capacità di leggere il tumore come una malattia del metabolismo energetico, comprendendo perché glucosio e glutammina rappresentano i principali bersagli terapeutici e come la chetosi nutrizionale possa trasformarsi in uno strumento strategico di supporto.
Una padronanza reale del razionale della Ketogenic Metabolic Therapy (KMT), non come “dieta alternativa”, ma come intervento nutrizionale mirato, supportato da evidenze sperimentali, modelli preclinici e casi clinici documentati.
Gli strumenti per monitorare e guidare la terapia metabolica attraverso il Glucose Ketone Index (GKI), imparando a interpretare i valori in modo clinico e a utilizzarli come parametro decisionale nel follow-up del paziente.
La capacità di comprendere e valutare strategie avanzate Press–Pulse, integrando dieta chetogenica, restrizione calorica, digiuno e modulazione della glutammina, con l’obiettivo di potenziare l’efficacia delle terapie convenzionali e ridurne la tossicità.
Una visione chiara del fenomeno metastatico secondo il modello macrofagico-mieloide, che permette di comprendere perché molte terapie falliscono e quali nuove opportunità metaboliche si aprono nella gestione del paziente oncologico avanzato.
La capacità di trasformare la teoria in pratica, scegliendo il protocollo più adatto (chetogenica classica, mediterranea, MCT o chetogenica con restrizione calorica) in base al tipo di tumore, allo stato clinico e agli obiettivi terapeutici.
Una maggiore sicurezza nel gestire il paziente oncologico dal punto di vista nutrizionale.

Il corso di nutrizione è rivolto ESCLUSIVAMENTE a studenti e laureati in Medicina e Chirurgia, Biologia (Biotecnologie, Scienza della Nutrizione Umana, Scienza degli Alimenti e Nutrizione Umana, ecc) e Dietistica.

Il corso di nutrizione è rivolto ESCLUSIVAMENTE a studenti e laureati in Medicina e Chirurgia, Biologia (Biotecnologie, Scienza della Nutrizione Umana, Scienza degli Alimenti e Nutrizione Umana, ecc) e Dietistica.

Questo corso si differenzia dagli altri perché non propone l’ennesima “dieta per il paziente oncologico”, ma offre un cambio di paradigma nel modo di comprendere e affrontare il cancro. Qui il punto di partenza non sono le linee guida alimentari né i consigli generici di supporto, ma l’origine metabolica della malattia, interpretata attraverso la teoria mitocondriale sviluppata dal Prof. Thomas N. Seyfried.
A differenza di molti corsi divulgativi o integrativi, questo percorso collega in modo rigoroso biochimica, fisiopatologia e pratica clinica, mostrando perché il cancro possa essere interpretato come una malattia della produzione energetica cellulare e non come un semplice accumulo di mutazioni genetiche. La dieta chetogenica non viene presentata come moda o approccio alternativo, ma come strumento terapeutico metabolico, inserito in una strategia strutturata e monitorabile.
Il corso si distingue perché insegna a ragionare in termini di substrati energetici, di controllo di glucosio e glutammina, di chetosi nutrizionale stabile e di monitoraggio tramite Glucose Ketone Index, offrendo una visione operativa che raramente viene affrontata nei corsi di nutrizione oncologica. Grande spazio è dedicato al tema delle metastasi, spiegate secondo il modello macrofagico-mieloide, con implicazioni concrete sul piano nutrizionale e metabolico.
L’elemento realmente distintivo è l’ultima parte del corso, in cui il razionale teorico viene tradotto in protocolli dietetici applicabili, mostrando come un nutrizionista possa supportare il paziente oncologico in modo competente, sicuro e coerente con le evidenze scientifiche più recenti. Non promesse, non scorciatoie, ma strumenti clinici reali e una cornice concettuale avanzata che permette al professionista di distinguersi per competenza, consapevolezza e solidità scientifica.