Etichette Alimentari, consigli per una spesa sana e consapevole

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Metodologia

    Online

  • Ore di lezione

    9h

  • Durata

    Flessible

  • Inizio

    Scegli data

Le etichette sono la carta d’identità dei prodotti alimentari presenti in commercio perché ci forniscono tutte le loro informazioni. In questo corso troverai tutte le informazioni utili per scegliere in maniera consapevole e responsabile i prodotti alimentari durante la spesa.

Gli argomenti affrontati nel corso saranno suddivisi in tre sezioni:

I principi nutritivi, i gruppi alimentari e la dieta mediterranea, per una panoramica sulle caratteristiche di una corretta alimentazione
L’interpretazione delle etichette alimentari, per imparare a leggere gli ingredienti e le tabelle dei valori nutrizionali
La spesa, per imparare a farla bene, scoprendo quali sono i principali raggiri per non farsi più ingannare da etichette fuorvianti.

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Profilo del corso

✓ Ampliare le conoscenze sull’etichettatura e fornire le nozioni principali sui nutrienti e sui gruppi alimentari;

✓ Imparare ad interpretare le etichette alimentari senza farsi fuorviare da diciture ingannevoli;

✓ Conoscere le informazioni da andare a ricercare in un’etichetta alimentare scegliere accuratamente i prodotti alimentari;

✓ Imparare a fare una spesa sana e consapevole in base alle proprie esigenze.

Genitori, educatori, docenti e formatori interessati ad una sana e corretta alimentazione e tutti coloro che lavorano nel settore alimentare.

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Materie

  • Tabelle nutrizionali
  • Dieta
  • Alimentazione
  • Alimentazione sana
  • Alimentazione corretta

Professori

Anna Caterina Genovese

Anna Caterina Genovese

biologa nutrizionista

Programma

Il corso è strutturato mediante 24 videolezioni e slides. Verrà inoltre fornito del materiale didattico in formato pdf con il quale gli utenti potranno leggere e approfondire le tematiche spiegate durante le lezioni e saranno inoltre previste delle esercitazioni interattive sulle etichette alimentari. Al termine del corso è previsto un test finale a risposta multipla sugli argomenti trattati. Indice dettagliato del corso: Lezione introduttiva del corso I macronutrienti: carboidrati, proteine, grassi e fibre I micronutrienti: vitamine, Sali minerali. L’acqua I gruppi alimentari I principi di una sana alimentazione Le etichette alimentari: caratteristiche generali e normativa di riferimento Elenco degli ingredienti e data di scadenza/termine minimo di conservazione Allergeni presenti Peso lordo/netto e condizioni di uso e conservazione Paese di origine Dichiarazione nutrizionale Additivi alimentari (Parte 1) Additivi alimentari (Parte 2) Le etichette delle acque minerali Esercitazioni pratiche (Parte 1) Esercitazioni pratiche (Parte 2) DOP, IGP, DOC, IGT, DOCG, STG La spesa consapevole: la stagionalità dei prodotti I principali inganni alimentari: I prodotti integrali Prodotti per la colazione (Parte 1) Prodotti per la colazione (Parte 2) Merendine per i bambini Zuccheri nascosti: dove si trovano e come riconoscerli Le uova Prodotti light e senza zuccheri aggiunti Yogurt: veri o finti? Alimenti industriali ed artigianali. Prodotti biologici Al termine del corso è previsto il rilascio di un attestato di frequenza.

Ulteriori informazioni

FREQUENTA QUANDO VUOI Con Lezione online puoi organizzare il tuo percorso formativo in piena autonomia: avrai accesso illimitato ai contenuti, fruibili da qualsiasi dispositivo 24 ore su 24, in qualsiasi momento della giornata. Potrai riguardare le videolezioni e consultare il materiale tutte le volte che ne avrai necessità: questo ti permetterà di migliorare e approfondire la tua formazione, mantenendola costante e duratura nel tempo. ATTESTATI Attestato di frequenza sempre garantito al termine delle lezioni. Supera il test e ottieni anche l’attestato di merito. Puoi inserirli nel tuo CV e su LinkedIn. CHIEDI AL TUO TUTOR Ogni corso garantisce un servizio di tutoraggio gratuito che ti offre la possibilità di comunicare con il docente: attraverso la funzione di messaggistica dedicata potrai richiedere il suo supporto e chiarire qualsiasi dubbio sull’argomento che stai studiando. Iscriviti ad un corso ed entra in contatto con i nostri docenti! METODI DI PAGAMENTO Paga comodamente con PayPal, Nexi, Poste Pay o Bonifico bancario. I nostri corsi possono essere acquistati anche con Carta del Docente o 18App.

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