Materiali a contatto con gli alimenti: legislazione comunitaria e sanzioni. focus sulle plastiche

Quali sono i principali riferimenti normativi che regolano la sicurezza degli imballaggi destinati al contatto alimentare (MOCA)? Quali le sanzioni e quali norme in particolare riguardano il settore delle plastiche alimentari? Il corso presenta e commenta i riferimenti normativi orizzontali comunitari (validi per tutti i MOCA)e verticali (plastiche) per fornire un inquadramento generale in materia di MOCA e relative sanzioni previste, in Italia, a carico dell'operatore, nel caso di violazioni agli obblighi di legge. Il corso è realizzato in collaborazione con AIPE.