Miscelazione
Corso
A Acicastello (CT)
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Acicastello (ct)
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Ore di lezione
18h
Obiettivo del corso: Ha come obiettivo l’acquisizione della sicurezza e l’abilità nella manipolazione delle attrezzature e del loro utilizzo.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
E’ consigliabile aver partecipato al corso AIBES "Destinazione Bar"
Opinioni
Programma
- Bicchieri, attrezzature di miscelazione, esercitazione simulata
- Grammatura frigo e freezer, abbinamenti food & beverage
- Decorazioni, cocktail classici, analisi del cocktail
- Creazioni di ricette long drink, centrifugati dietetici
- I classici “on the rocks” pre dinner, after dinner a tutte le ore
- Verifica e saggio di fine corso
L’intensità delle esercitazioni di prova pratica (singolarmente) coprirà il 100% della durata di ogni corso, escludendo totalmente la merceologia e la teoria.
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