Operatore della ristorazione: servizi sala e bar

Qualifica professionale

A Casalmaggiore

Gratis

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Casalmaggiore

  • Ore di lezione

    990h

  • Durata

    3 Anni

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

Descrizione

L’ Operatore della ristorazione:servizi sala e bar interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualità e sicurezza igienico sanitaria, con competenze nella realizzazione del servizio di sala-bar; possiede inoltre competenze per la preparazione base di pasti e per l’erogazione di servizi base nel reparto del ricevimento.

Sedi

Luogo

Inizio

Casalmaggiore (Cremona)
Visualizza mappa
Via Formis, 3, 26041

Inizio

Scegli dataIscrizioni aperte

Da tener presente

Corso triennale di formazione professionale indirizzato a minori in obbligo di istruzione scolastica.

La procedura di iscrizione può essere effettuata online collegandosi al sito del MIUR (dal 16 gennaio al 6 febbraio 2018) o tramite l’aiuto del nostro personale recandosi presso la segreteria. L’Ufficio Alunni offrirà un servizio di supporto per le famiglie prive di strumentazione informatica previo appuntamento telefonico nei seguenti giorni e orari: Lunedì e Mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 1400 e il Venerdì dalle ore 15,00 alle ore 18,00.

Domande e risposte

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Materie

  • Servizi
  • Ristorazione
  • Barman
  • Caffetteria
  • Caffè
  • Distribuzione di bevande e rinfreschi
  • Ristorante
  • Barman per caffetteria
  • Latte Art
  • Barman professionale

Professori

Valentina Pomati

Valentina Pomati

Docente di comunicazione

Programma

Competenze tecnico professionali caratterizzanti la figura:

- Pianificazione e organizzazione proprio del lavoro
- Gestione magazzino
- Preparazione alimenti
- Erogazione servizi avanzati di sala
– bar
- Preparazione base di pasti
- Erogazione servizi ricettivi di base

Caratteristiche del corso

  • Ci si iscrive direttamente dopo la terza media presso La Fondazione S. Chiara, via Formis,3 – Casalmaggiore
  • Durata del corso: 3 anni + 1
  • Ore settimanali 30 dalle 8.00 alle 14.00 dal lunedì al venerdì
  • Il corso è gratuito
  • Conseguimento alla fine del triennio della qualifica di 3° livello europeo spendibile su tutto il territorio nazionale
  • Lo/a studente/essa con questo triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso stage e laboratori nelle aziende del settore

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