Operatore della ristorazione: servizi sala e bar

Qualifica professionale

A Casalmaggiore

Gratis

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Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Casalmaggiore

  • Ore di lezione

    990h

  • Durata

    3 Anni

  • Inizio

    Scegli data

  • Stage in azienda

L’ Operatore della ristorazione:servizi sala e bar interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualità e sicurezza igienico sanitaria, con competenze nella realizzazione del servizio di sala-bar; possiede inoltre competenze per la preparazione base di pasti e per l’erogazione di servizi base nel reparto del ricevimento.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Casalmaggiore (Cremona)
Visualizza mappa
Via Formis, 3, 26041

Inizio del corso

Scegli dataIscrizioni aperte

Profilo del corso

Corso triennale di formazione professionale indirizzato a minori in obbligo di istruzione scolastica.

La procedura di iscrizione può essere effettuata online collegandosi al sito del MIUR (dal 16 gennaio al 6 febbraio 2018) o tramite l’aiuto del nostro personale recandosi presso la segreteria. L’Ufficio Alunni offrirà un servizio di supporto per le famiglie prive di strumentazione informatica previo appuntamento telefonico nei seguenti giorni e orari: Lunedì e Mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 1400 e il Venerdì dalle ore 15,00 alle ore 18,00.

Domande e risposte

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Opinioni

Materie

  • Servizi
  • Ristorazione
  • Barman
  • Caffetteria
  • Caffè
  • Distribuzione di bevande e rinfreschi
  • Ristorante
  • Barman per caffetteria
  • Latte Art
  • Barman professionale

Professori

Valentina Pomati

Valentina Pomati

Docente di comunicazione

Programma

Competenze tecnico professionali caratterizzanti la figura:

- Pianificazione e organizzazione proprio del lavoro
- Gestione magazzino
- Preparazione alimenti
- Erogazione servizi avanzati di sala
– bar
- Preparazione base di pasti
- Erogazione servizi ricettivi di base

Caratteristiche del corso

  • Ci si iscrive direttamente dopo la terza media presso La Fondazione S. Chiara, via Formis,3 – Casalmaggiore
  • Durata del corso: 3 anni + 1
  • Ore settimanali 30 dalle 8.00 alle 14.00 dal lunedì al venerdì
  • Il corso è gratuito
  • Conseguimento alla fine del triennio della qualifica di 3° livello europeo spendibile su tutto il territorio nazionale
  • Lo/a studente/essa con questo triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso stage e laboratori nelle aziende del settore

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