Operatore della ristorazione: servizi sala e bar
Qualifica professionale
A Casalmaggiore
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Luogo
Casalmaggiore
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Ore di lezione
990h
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Durata
3 Anni
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Inizio
Scegli data
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Stage in azienda
Sì
L’ Operatore della ristorazione:servizi sala e bar interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualità e sicurezza igienico sanitaria, con competenze nella realizzazione del servizio di sala-bar; possiede inoltre competenze per la preparazione base di pasti e per l’erogazione di servizi base nel reparto del ricevimento.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Corso triennale di formazione professionale indirizzato a minori in obbligo di istruzione scolastica.
La procedura di iscrizione può essere effettuata online collegandosi al sito del MIUR (dal 16 gennaio al 6 febbraio 2018) o tramite l’aiuto del nostro personale recandosi presso la segreteria. L’Ufficio Alunni offrirà un servizio di supporto per le famiglie prive di strumentazione informatica previo appuntamento telefonico nei seguenti giorni e orari: Lunedì e Mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 1400 e il Venerdì dalle ore 15,00 alle ore 18,00.
Opinioni
Materie
- Servizi
- Ristorazione
- Barman
- Caffetteria
- Caffè
- Distribuzione di bevande e rinfreschi
- Ristorante
- Barman per caffetteria
- Latte Art
- Barman professionale
Professori
Valentina Pomati
Docente di comunicazione
Programma
- Pianificazione e organizzazione proprio del lavoro
- Gestione magazzino
- Preparazione alimenti
- Erogazione servizi avanzati di sala
– bar
- Preparazione base di pasti
- Erogazione servizi ricettivi di base
Caratteristiche del corso
- Ci si iscrive direttamente dopo la terza media presso La Fondazione S. Chiara, via Formis,3 – Casalmaggiore
- Durata del corso: 3 anni + 1
- Ore settimanali 30 dalle 8.00 alle 14.00 dal lunedì al venerdì
- Il corso è gratuito
- Conseguimento alla fine del triennio della qualifica di 3° livello europeo spendibile su tutto il territorio nazionale
- Lo/a studente/essa con questo triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso stage e laboratori nelle aziende del settore
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Operatore della ristorazione: servizi sala e bar