Fondazione Santa Chiara

Operatore della ristorazione: servizi sala e bar

Fondazione Santa Chiara
A Casalmaggiore

Gratis
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Informazioni importanti

Tipologia Qualifica professionale
Luogo Casalmaggiore
Ore di lezione 990h
Durata 3 Anni
Inizio Scegli data
Stage in azienda
  • Qualifica professionale
  • Casalmaggiore
  • 990h
  • Durata:
    3 Anni
  • Inizio:
    Scegli data
  • Stage in azienda
Descrizione

L’ Operatore della ristorazione:servizi sala e bar interviene, a livello esecutivo, nel processo della ristorazione con autonomia e responsabilità limitate a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività. La qualificazione nell’applicazione/utilizzo di metodologie di base, di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività attinenti alla predisposizione degli ordini, alla somministrazione di pasti e di prodotti da bar, secondo gli standard aziendali richiesti ed i criteri di qualità e sicurezza igienico sanitaria, con competenze nella realizzazione del servizio di sala-bar; possiede inoltre competenze per la preparazione base di pasti e per l’erogazione di servizi base nel reparto del ricevimento.

Strutture (1)
Dove e quando
Inizio Luogo
Scegli data
Casalmaggiore
Via Formis, 3, 26041, Cremona, Italia
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Casalmaggiore
Via Formis, 3, 26041, Cremona, Italia
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Domande più frequenti

· A chi è diretto?

Corso triennale di formazione professionale indirizzato a minori in obbligo di istruzione scolastica.

· Quali saranno i passi successivi alla richiesta di informazioni?

La procedura di iscrizione può essere effettuata online collegandosi al sito del MIUR (dal 16 gennaio al 6 febbraio 2018) o tramite l’aiuto del nostro personale recandosi presso la segreteria. L’Ufficio Alunni offrirà un servizio di supporto per le famiglie prive di strumentazione informatica previo appuntamento telefonico nei seguenti giorni e orari: Lunedì e Mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 1400 e il Venerdì dalle ore 15,00 alle ore 18,00.

Cosa impari in questo corso?

Servizi
Ristorazione
Barman
Caffetteria
Caffè
Distribuzione di bevande e rinfreschi
Ristorante
Barman per caffetteria
Latte Art
Barman professionale

Professori

Valentina Pomati
Valentina Pomati
Docente di comunicazione

Programma

Competenze tecnico professionali caratterizzanti la figura:

- Pianificazione e organizzazione proprio del lavoro
- Gestione magazzino
- Preparazione alimenti
- Erogazione servizi avanzati di sala
– bar
- Preparazione base di pasti
- Erogazione servizi ricettivi di base

Caratteristiche del corso

  • Ci si iscrive direttamente dopo la terza media presso La Fondazione S. Chiara, via Formis,3 – Casalmaggiore
  • Durata del corso: 3 anni + 1
  • Ore settimanali 30 dalle 8.00 alle 14.00 dal lunedì al venerdì
  • Il corso è gratuito
  • Conseguimento alla fine del triennio della qualifica di 3° livello europeo spendibile su tutto il territorio nazionale
  • Lo/a studente/essa con questo triennio assolve l’obbligo formativo e si avvicina al lavoro attraverso stage e laboratori nelle aziende del settore

Gli utenti che erano interessati a questo corso si sono informati anche su...
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