Corsi di formazione professionale Gastronomia online e a distanza

...bisogno di un’attenzione particolare. Pertanto vogliamo presentare l’unità formativa “ La cucina Gluten Free ”, modulo dell’area Sala e Cucina...

...delle varie mansioni Il capocuoco - Chef de cuisine Il vice capocuoco I cuochi capi – partita I commis Il cuoco unico L’organizzazione del lavoro nel settore... Impara:: DESSERT E DOLCI, Cuoco professionale, COTTURA E CONSERVAZIONE ALIMENTI...

...pulito e ordinato, saranno le basi per la professione che si sceglie. La cura e l’attenzione verso la propria persona sono fondamentali. La capacità di accogliere... Impara:: Barman professionale, Bar manager, Barman per caffetteria...

...Il Corso si rivolge a diplomati e operatori nei settori enogastronomico, turistico e culturale con il fine di fornire una rigorosa impostazione scientifica...

...valido per potersi inserire nel mondo del lavoro. Il programma, riportato nel dettaglio su emagister.it, ha lo scopo di fornire agli studenti una preparazione... Impara:: Conservazione prodotti alimentari, Preparazione impasto, Attività del pizzaiolo...

...di Bari direttamente il 5° anno scolastico (serale) dell’indirizzo ristorativo oppure turistico e sostenere a luglio l'Esame di Stato. Sarai contattato...

...il corso è diretto a tutti quelli appassionati di cucina che vogliono migliorare le loro competenze gastronomiche e che vogliono entrare nel mondo... Impara:: Settore alberghiero, Attrezzature cucina, Cucina italiana...

...sono già inseriti nel mondo aziendale. Se hai bisogno di competenze per specializzare il tuo curriculum e la tua formazione personale, WOW SCHOOL ha creato... Impara:: Allestimento buffet, Marketing aziendale, Restaurant manager...

...non sente la mancanza dell’aula e del contatto con l’insegnante, azioni queste, che assicurano l’apprendimento al 100%. L'obbiettivo del corso è quello... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Tecnologie alimentari, Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro...

...Programma di studio: diviso per manuali, capitoli e sequenza di studio. Argomenti trattati del corso: Introduzione all’attività di pizzaiolo... Impara:: Introduzione all’attività di pizzaiolo, L’acqua: caratteristiche organolettiche, Cenni sulla storia della pizza...

...Ristoranti e pizzerie; - Supermercati, mini market e negozi alimentari; - Fast-food e tavole calde; - Bar e caffetterie; - Rosticcerie, per la sola vendita... Impara:: Cameriere di sala, Somministrazione alimenti e bevande, Cameriere ai piani...

...e organizzazione del posto di lavoro 2 – Conservazione e stoccaggio delle materie prime (UC 1706) - 30 ore Procedure e tecniche di conservazione dei prodotti... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Problem solving, Lavoro di gruppo...

...Lavorazione del cioccolato IX – X MODULO: Mettersi in proprio XI MODULO: Esercitazioni... Impara:: Formazione pasticciere, Corso pasticciere...

...Il nostro Centro Formazione vanta ad oggi il 75% degli studenti che hanno completato il percorso formativo completo inserito in azienda. Se hai bisogno... Impara:: Restaurant manager...

...Organizzazione della postazione e di lavoro II MODULO: Le salse III MODULO: Le paste IV MODULO: Le carni e le uova V MODULO: I pesci VI MODULO... Impara:: Food cost, Cuoco professionale, Formazione cuoco...

...da forno fornendo tutte le conoscenze tecniche e pratiche per comprendere e gestire i processi dell’impasto, della lievitazione e della cottura e i meccanismi... Impara:: Arte del pane, Storia del pane, Corso panettiere...

...i semilavorati La frutta secca Gli zuccheri Carta d’identità degli zuccheri Possibilità di utilizzo degli zuccheri nel gelato Tavola merceologica III MODULO... Impara:: Produzione gelato, Creme gelato, Gelato alla crema...

...Trattamento del mosto V MODULO: Fermentazione VI MODULO: Maturazione VII MODULO: Batteriologia VIII MODULO: Qualità e difetti della birra IX MODULO... Impara:: Tecniche di produzione della birra, Mastro birraio, Tecniche di formazione...

...La gestione del menu IX MODULO: La gestione delle risorse umane... Impara:: Gestione della sala, Gestione della sala ristorante, Corso cameriere di sala...