Operatore di macelleria

Chiunque

Qualificazione dei formatori, di cui almeno il 50% esperti provenienti dal mondo del lavoro, in possesso di una specifica e documentata esperienza professionale o di insegnamento, almeno triennale, nel settore di riferimento.
Dotazione strumentale: Laboratorio con pareti di colore chiaro, lavabili, disinfettabili fino a 2 metri di altezza 3; Pavimenti di colore chiaro, con fughe ridotte al minimo, lavabili e disinfettabili e con pendenza verso un tombino sifonato dotato di griglia a maglie fini; Porte e infissi con superfici lisce facilmente pulibili e disinfettabili; I raccordi tra parete e parete, pavimento e pareti dovranno avere sagoma curva (sgusci concavi); Dispositivi anti-insetti alle aperture (zanzariere) ; Scaffalature, armadietti, contenitori e sistemi per il ritiro delle attrezzature al riparo della polvere in materiale idoneo; Presenza di lavabo con comando non manuale, con disponibilità di acqua corrente calda e fredda, munito di erogatore di detergente ed asciugamani a perdere; Presenza di lavandino con comando non manuale, con disponibilità di acqua corrente calda e fredda, per il lavaggio delle attrezzature e degli utensili; Piani di lavoro e ceppaie in materiale lavabile e disinfettabile (no legno); Piani di lavoro diversificati per il pollame; Coltelleria con manici lavabili e disinfettabili; Attrezzature varie in materiale lavabile e disinfettabile e in materiale idoneo al contatto con alimenti; Contenitori chiudibili per scarti di lavorazione; Contenitori per rifiuti in materiale lavabile dotati di coperchio con apertura a pedale

Le attrezzature indicate sono necessarie per le Unità di risultato di apprendimento n. 5, 6, 7, 8

Qualora l'Odf non disponesse delle attrezzature minime indicate potrà ricorrere ad aziende specializzate nel settore di riferimento, secondo le specifiche disposizioni della vigente disciplina per l’accreditamento

Certificato di qualificazione professionale di Operatore di macelleria rilasciato ai sensi del D.lgs 13/23

▪ Parcheggio pubblico gratuito nelle vicinanze;
▪ Fermata autobus nelle vicinanze;
▪ Rimborso spese viaggio (mezzi pubblici)
▪ Su richiesta, c'è massima flessibilità da parte della scuola riguardo gli orari e i giorni della lezione
▪ Posizione strategica, facilmente raggiungibile anche con mezzi pubblici, tra cui in treno
▪ Sede bella e accogliente senza barriere architettoniche
▪ Staff sempre disponibile, reperibilità telefonica e messaggistica 24/24 e 7/7
▪ Staff multilingue inglese, lituano, russo, spagnolo e tedesco