Pizzaiolo

Obiettivi:

Il Corso ha l'obiettivo di creare delle figure professionali.
Le lezioni verteranno su:

• Piccola introduzione sui cereali;
• Farina e amido;
• Il lievito;
• L'acqua;
• La soia;
• La cottura della pizza;
• I forni per la cottura della pizza;
• Pratica

Svolgimento

-Le lezioni si svolgono in pomeridiano . Il corso inizierà non appena perverrà un numero minimo di domande di adesione. L'avvio verrà comunicato dall'agenzia Formativa ai singoli richiedenti tramite telefonata.

Docenti:

Il corso sarà tenuto da un esperto formatore della SCUOLA ITALIANA PIZZAIOLI - PIZZA NEW

Durata e sede:

Il corso ha la durata di 40 ore articolate in 10 incontri di 4 ore ciascuno dalle ore 14,00 alla ore 18,00 nei giorni di lunedì - martedì - mercoledì. Il corso è sia teorico che pratico, in particolare verrà utilizzata attrezzatura professionale e le lezioni saranno tenute all'interno di un Pubblico esercizio.