Prodotti biologici: come rispettare le regole in vigore per la produzione‚ l'etichettatura e i controlli
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Corso
Online
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Il corso ideale sui prodotti biologici!
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Tipologia
Seminario
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Livello
Livello intermedio
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Metodologia
Online
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Lingue
Italiano, Italiano
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Ore di lezione
4h
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Durata
1 Giorno
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Invio di materiale didattico
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
Il centro Professional Academy - Aidem srl presenta sul portale Emagister.it il corso: Prodotti biologici: come rispettare le regole in vigore per la produzione‚ l'etichettatura e i controlli
Seminario Online di formazione pratica, in diretta su piattaforma web, rivolto a chi opera in un’AZIENDA AGROALIMENTARE.
L’obiettivo è conoscere gli obblighi normativi introdotti dai Regolamenti UE 848/18 e 1165/21 che riguardano il SETTORE BIOLOGICO, per aiutare gli operatori a gestire in sicurezza la produzione, la tracciabilità e i controlli.
La sessione si concentra sulle regole specifiche per il settore agricolo e gli alimenti trasformati, con particolare attenzione alle novità in materia di ETICHETTATURA: elementi obbligatori (logo, codice organismo di controllo, origine materia prima agricola); introduzione del nuovo codice identificativo univoco (o QR Code); nuove disposizioni sull’uso esclusivo di aromi naturali.
Un focus importante è dedicato al nuovo sistema digitale BIOTRAC (D. MASAF 24/07/2025), essenziale per la tracciabilità della PROVENIENZA e della QUALITA’ dei prodotti biologici. Inoltre, verranno fornite indicazioni precise sulla corretta gestione della fase DISTRIBUTIVA (stoccaggio, trasporto) e sulle regole specifiche per la VENDITA ONLINE dei prodotti biologici.
L’ultima parte è dedicata al nuovo sistema dei CONTROLLI UFFICIALI. Vengono descritte le modalità, la gestione del sospetto e della presenza accertata di sostanze non autorizzate, e come cambiano le procedure per Autorità e Organismi di controllo delegati.
Il corso si conclude con l’analisi delle conseguenze in caso di inosservanza, irregolarità o infrazione, basate sul D.M. n. 323651 del 18/07/2024, che definisce il nuovo sistema delle SANZIONI da adottare in caso di non conformità.
Informazioni importanti
Documenti
- Modulo_Prodotti_biologici_2026.pdf
Prezzo per gli utenti Emagister:
Profilo del corso
Conoscere ed applicare correttamente le nuove regole per la produzione e l’etichettatura dopo il nuovo sistema BioTrac, eliminando ogni dubbio attraverso il confronto con una delle massime esperte in materia.
Capire come sono cambiati i controlli dopo il D. Lgs. 148/23 e il D.M. 323651, con quale frequenza e quali modalità avvengono e prepararsi dal punto di vista procedurale e documentale.
Apprendere come cambiano le regole commerciali e le norme sulle importazioni dei prodotti.
Gestire correttamente i rapporti con i clienti e i partner esteri.
Capire come tutelare i consumatori ed aumentare la sicurezza e i controlli interni per il rispetto delle nuove norme.
Il seminario online è aperto a tutti. In particolare, è rivolto a chi opera all'interno di aziende alimentari che fanno parte del settore biologico.
Nessuno.
Attestato di partecipazione.
FLESSIBILITA': Il corso si svolge in diretta su piattaforma web riservata. È possibile accedere tramite pc, tablet o smartphone, basta avere una buona connessione internet, una webcam e un microfono (opzionali). Questa modalità è l'ideale per partecipare direttamente da casa o dall'ufficio, ottimizzando i tempi e risparmiando i costi di trasferta.
SESSIONE REGISTRATA e video disponibili entro 48 ore: in caso di problemi tecnici o impegni improvvisi è possibile recuperare quanto detto dal docente o dagli altri partecipanti.
APPROCCIO PRATICO: il corso ha un taglio operativo e non prevede solo nozioni teoriche, ma anche indicazioni concrete per risolvere le problematiche più diffuse.
FORMAZIONE DI QUALITA': i nostri relatori sono professionisti esperti con competenze specifiche, capaci di dare suggerimenti pratici da attuare sul lavoro, nonché formatori apprezzati e conosciuti a livello nazionale.
CERTIFICAZIONE DELLE COMPETENZE: è possibile sostenere un esame finale (facoltativo, online e a pagamento) per certificare le competenze acquisite, al fine di arricchire il proprio curriculum vitae.
Dopo aver ricevuto la richiesta di informazioni verrà contattato da un nostro operatore che risponderà a tutte le Sue domande e Le formulerà un'offerta dedicata.
Il seminario online Le consente di ricevere una formazione pratica comodamente dalla Sua scrivania (da casa o dall’ufficio). Basta solo un click e non è necessario installare alcun software. Le serviranno soltanto una connessione ad Internet e una cuffia con microfono.
INTERAZIONE DIRETTA con il relatore: potrà interagire per formulare quesiti o richiedere pareri in tempo reale.
REGISTRAZIONE DELLA SESSIONE LIVE: il corso verrà registrato e il video sarà disponibile entro le 48 ore successive. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi, potrà recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la sessione.
Nessun problema. Il corso verrà registrato integralmente e il video sarà disponibile entro le 48 ore successive. In questo modo, anche in caso di impegni improvvisi o impedimenti, ogni partecipante potrà recuperare quanto illustrato dal relatore e dagli altri partecipanti durante la sessione. Le registrazioni video potranno essere consultate in qualsiasi momento.
Opinioni
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Valutazione del corso
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Valentina Fontana
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
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Materie
- Produzione
- Prodotti biologici
- Sviluppo sostenibile
- Misure preventive
- OSA
- Produzione biologica
- Reg UE 2018/848
- Norme di produzione
- Misure precauzionali
- Conrolli delle autorità
- Controlli ODC
- Etichettatura prodotti biologici
- Vendite online prodotti biologici
- Disposizioni nazionali D.M. 6793
Professori
Cristina La Corte
Avv.
Avvocato ed esperta in materia di informazioni sugli alimenti ai consumatori, claims, igiene e sicurezza alimentare. Fornisce supporto alle aziende nell'elaborazione e nella gestione del modello organizzativo aziendale ex D.Lgs 231/2001 ai consumatori.
Programma
Sessione Live: ore 09.00 – 13.00
- Reg.ti UE 2018/848 e 2021/1165: le norme sulla produzione biologica
- Le nuove opportunità offerte dalla certificazione di gruppo
- Le regole specifiche per il settore agricolo e gli alimenti trasformati
- Le norme per l’etichettatura dei prodotti biologici: logo, codice organismo di controllo, origine materia prima agricola
- Il nuovo sistema BioTrac: infrastruttura digitale per la tracciabilità della provenienza e della qualità dei prodotti biologici (D. MASAF 24/07/2025)
- Quali sono gli elementi da riportare in etichetta?
- Il nuovo codice identificativo univoco (o QR Code)
- Requisiti di composizione: le nuove disposizioni sugli aromi (solo naturali di..)
- La corretta gestione della fase distributiva (dallo stoccaggio al trasporto)
- La vendita online dei prodotti biologici: regole
- Il nuovo sistema dei controlli ufficiali (D. Lgs. 148/23)
- Rafforzamento dei controlli (produzione, importazione e certificazione)
- La gestione del sospetto e della accertata presenza di sostanze non autorizzate
- Come cambiano i controlli delle Autorità ed Organismi di controllo delegati?
- Inosservanza, irregolarità, infrazione: che cosa si rischia?
- IMPORT ed EXPORT dei prodotti biologici: dal principio di equivalenza al principio di conformità
- Il D.M. n. 323651 del 18/07/2024 e il nuovo catalogo delle misure da adottare in caso di sospetta o accertata non conformità nella produzione di prodotti biologici
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