CORSI REC ON LINE NAPOLI CAMPANIA
Qualifica professionale
Online
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Metodologia
Online
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Durata
Flessible
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Inizio
Scegli data
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Campus online
Sì
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Invio di materiale didattico
Sì
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Servizio di consultazione
Sì
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Tutoraggio personalizzato
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
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Esami presenziali
Sì
Il corso si svolgerà interamente ONLINE ed è finalizzato a far acquisire l’Abilitazione per attività di Commercio nel Settore Merceologico Alimentare e di Somministrazione di alimenti e bevande – ex art. 71, c. 6, lett. a) del D.Lgs. n. 59/2010 (in sigla: SMA-SAB). L’apertura di un esercizio commerciale nell’ambito del settore alimentare (bar, ristoranti, gelaterie, pizzerie, ortofrutta, enoteche, supermercati, negozi alimentari, etc.) è innanzitutto subordinata all’ottenimento dell’autorizzazione del comune in cui l’esercizio avrà sede.
Tra gli altri requisiti da possedere, la normativa prevede la frequenza ed il positivo superamento di un corso (Somministrazione Alimenti e Bevande SMA – SAB – ex REC) se l’attività svolta prevede la somministrazione di alimenti e bevande e cioè il commercio al dettaglio di prodotti alimentari in particolari aree destinate al servizio
Informazioni importanti
Prezzo per gli utenti Emagister: Iscizione tassa d'esame finale gratuita entro il 30 settembre
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
L’obiettivo del corso di formazione professionale SMA – SAB (ex REC) è quello di formare i futuri operatori commerciali del “settore alimentare” (bar, ristoranti, supermercati, frutteria, pescheria, etc.)
A tutti coloro che intendono aprire un'attività commerciale nella somministrazione di cibi e bevande
Licenza media E 18° anno di età.
il superamento dell’esame finale comporta il rilascio di un Attestato di abilitazione, valido per l’accesso all’attività di Commercio e Somministrazione di alimenti e bevande di cui all’ ex art. 71, c. 6, lett. a), del D.Lgs. n. 59/2010.
Dopo averci contattato, l'utente sara contattato per e-mail ed ove possibile telfonicamnete
Gli esami si tengono in sede
Opinioni
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Professori
CLAUDIO DEL PRETE
FORMATORE SICUREZZA
SOSIO MARINO PEZZULLO
LAUREA
Programma
Programma didattico del corso
· Adempimenti contabili e tributari
· Nozioni di base di contrattualistica e di disciplina previdenziale
· Nozioni di base su prodotti e servizi assicurativi business e bancari business
· Nozioni di diritto commerciale
· Nozioni di base di marketing e vendite
· Tecniche e psicologia della vendita
· Nozioni di base di organizzazione e gestione aziendale
· Caratteristiche e proprietà degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
· Certificazioni di qualità
· Elementi di merceologia alimentare
· Normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro
· Tipologie e caratteristiche delle attrezzature per la preparazione dei prodotti alimentari e delle bevande
· Normative e tecniche di confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari e delle
bevande
· Procedure e tecniche di conservazione, manipolazione, preparazione, trasformazione e
distribuzione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
· Autocontrollo e sistema haccp
· Normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare
· Normativa in materia di informazione e tutela del consumatore
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