CORSI REC NAPOLI E CAMPANIA
Qualifica professionale
Online
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Descrizione
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Tipologia
Qualifica professionale
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Metodologia
Online
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Durata
Flessible
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Inizio
Scegli data
La CDP SCHOOL, in qualità di Ente di Formazione accreditato dalla Regione Campania è autorizzata a svolgere corsi di REC con esami in sede.
Il Corso Rec (o semplicemente REC), Requisito Professionale per il Commercio, è un corso fondamentale per intraprendere un'attività commerciale legata alla vendita di alimenti e bevande. In base al D. Lgs. 114/98, chiunque voglia intraprendere un'attività commerciale nei pubblici esercizi (ristoranti, bar, tavole calde ed esercizi similari) deve essere in possesso del REC.
Informazioni importanti
Prezzo per gli utenti Emagister: Iscrizione e tassa d'esame finale gratuita entro il 30 settembre
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
L’obiettivo del corso di formazione professionale SMA – SAB (ex REC) è quello di formare i futuri operatori commerciali del “settore alimentare” (bar, ristoranti, supermercati, frutteria, pescheria, etc.)
Il corso è diretto a tutti coloro che vogliono intraprendere un'attività commerciale nella somministrazione di alimenti e bevande
Aver compiuto 18° anno di età alla data di iscrizione Possesso di diploma di scuola secondaria di primo grado Per gli stranieri Dichiarazione di valore con traduzione asseverata del titolo di studio Capacità di espressione orale e scritta e grado di conoscenza e comprensione della lingua italiana.
Il corso REC è riconosciuto dalla Regione Campania ed ha validità sull’intero territorio nazionale come previsto dal Decreto Legislativo 59 del 26 marzo 2010, dalla D.Lgs. 114/98 e dalla legge 287/91.
L'obiettivo del corso, è quello di fornire ai corsisti le competenze e le conoscenze necessarie per formare i futuri operatori commerciali nel settore alimentare incaricati della somministrazione di alimenti e bevande presso un esercizio pubblico (ristoranti, trattorie, tavole calde, pizzerie, birrerie , bar, caffè, gelaterie, pasticcerie, sale da gioco, ecc.).
Dopo aver richiesto le opportune informazioni, l’utente sarà contattato per e-mail ed ove possibile telefonicamente
Gli esami si tengono in sede
Opinioni
Materie
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Professori
CLAUDIO DEL PRETE
FORMATORE SICUREZZA
Programma
· Adempimenti contabili e tributari
· Nozioni di base di contrattualistica e di disciplina previdenziale
· Nozioni di base su prodotti e servizi assicurativi business e bancari business
· Nozioni di diritto commerciale
· Nozioni di base di marketing e vendite
· Tecniche e psicologia della vendita
· Nozioni di base di organizzazione e gestione aziendale
· Caratteristiche e proprietà degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
· Certificazioni di qualità
· Elementi di merceologia alimentare
· Normativa in materia di salute e sicurezza sul lavoro
· Tipologie e caratteristiche delle attrezzature per la preparazione dei prodotti alimentari e delle bevande
· Normative e tecniche di confezionamento, etichettatura e tracciabilità dei prodotti alimentari e delle
bevande
· Procedure e tecniche di conservazione, manipolazione, preparazione, trasformazione e
distribuzione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
· Autocontrollo e sistema haccp
· Normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare
· Normativa in materia di informazione e tutela del consumatore
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