Ristorazione di successo, esperienze e competenze
Corso
Online
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Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
-
Metodologia
Online
-
Ore di lezione
392h
-
Durata
Flessible
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Campus online
Sì
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Tutoraggio personalizzato
Sì
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Lezioni virtuali
Sì
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Esami presenziali
Sì
Ristorazione di successoUn percorso di alta formazione professionalizzante che si rivolge a chi ha già maturato un’esperienza nella ristorazione e desidera specializzarsi ai massimi livelli.
Profilo del corso
Il percorso offre uno stage garantito della durata di 6 mesi. I più meritevoli svolgeranno lo stage presso i ristoranti di Heinz Beck.
Diploma di Scuola Superiore.
Il conseguimento del Diploma di Alta Formazione consente il riconoscimento di CFU (Crediti Formativi Universitari) sui Corsi di Laurea in Scienze del Turismo L-15 dell’ Università Telematica Pegaso e in Gastronomia, Ospitalità e Territori - L-GASTR dell’ Università Mercatorum. Agli studenti più meritevoli sarà offerta la possibilità di partecipare alle selezioni per la ricerca di personale interno alla struttura.
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Opinioni
Materie
- Esperienze e competenze
- Ristorazione di successo
- Economia della ristorazione
- Salute e sicurezza
- Tipologia di cucina
- Team building e leadership
Professori
tutor docenti qualificati
insegnanti
Programma
- La pasta
- La carne
- Economia della ristorazione
- Pane e pizza
- Salute e sicurezza
- Tipologia di cucina
- La pasticceria
- La comunicazione
- Le salse
- Stagionalità
- Team building e leadership
- Il pesce
- Il servizio di sala
- Prove finali
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Ristorazione di successo, esperienze e competenze