Startup 4 food
Scuola di specializzazione
A Roma
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Scuola di specializzazione
-
Luogo
Roma
-
Durata
3 Mesi
Il programma Start Up 4 Food, sviluppato in collaborazione con Gambero Rosso Academy, fornisce gli strumenti utili e le competenze necessarie ad intraprendere un percorso imprenditoriale nell’ecosistema del food o a ripensare il business, adattandolo alle esigenze del mercato odierno.
L’innovazione digitale ha modificato i fattori critici di successo per mantenere un vantaggio competitivo nella filiera dell’agri-food e se da un lato pone grandi sfide, dall’altro offre cospicue opportunità di crescita: dall’eCommerce all’Agricoltura 4.0, dall’Internet of Farming alla Blockchain e alla tracciabilità alimentare.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Attraverso un approccio multidisciplinare il programma si propone di supportare i partecipanti nel:
Analizzare i trend di mercato e le linee evolutive che contraddistinguono l’ecosistema dell’Agrifood;
Approfondire i principali driver che guidano la trasformazione digitale e le opportunità imprenditoriali che ne derivano;
Ripensare in chiave strategica, la loro value proposition, considerando nuovi business model e adottando efficaci strategie di gestione dell’innovazione;
Rafforzare le competenze di business planning per verificare la fattibilità economico-finanziaria di nuovi progetti imprenditoriali ed implementare un efficace processo di raccolta – financing.
Opinioni
Successi del Centro
Tutti i corsi devono essere aggiornati
La media delle valutazioni dev'essere superiore a 3,7
Più di 50 opinioni degli ultimi 12 mesi
13 anni del centro in Emagister.
Materie
- Industria alimentare
- E-business
- Ecosistema
- Trend di mercato
- Open VS Closed Innovation
- Design Thinking
- Business planning
- Investimenti
- Costi
- Margini
- FLUSSI
Programma
Il programma è costituito da 5 moduli: due dedicati alla formazione manageriale e tre incentrati sulle principali tappe che contraddistinguono il percorso imprenditoriale.
1° Modulo – Megatrends nell’Ecosistema Food
- L’ecosistema del cibo nel mondo: player principali ed evoluzione dei fattori critici di successo;
- Geopolitica e Industria alimentare;
- Etica, sostenibilità e responsabilità sociale nel food: dal packaging,al biologico, al chilometro zero;
- Trend di mercato: il nuovo consumatore.
2° Modulo – Digital Transformation e Imprenditorialità
- Industria 4.0 e Food;
- Soluzioni digitali nella filiera agri-food;
- Tecnologie abilitanti: IoT, Intelligenza Artificiale, Big Data, Cloud, Blockchain;
- Tracciabilità alimentare, food delivery, gestione degli sprechi alimentari e sostenibilità, eCommerce, monitoraggio delle coltivazioni, Circular Economy.
- 3° Modulo – Business Modeling & Development
- Innovation management: fonti e tipologie;
- La funzione R&D: processo di sviluppo di nuovi prodotti;
- Open VS Closed Innovation;
- La value proposition e il segmento di mercato rilevante;
- Design Thinking;
- Costruire il sistema di revenue generation;
- Strutturare la catena del valore e il sistema di offerta;
- Formulare la strategia per lo sviluppo della value proposition e per un’efficace appropriazione del valore creato.
4° Modulo – Business Planning
- Creazione di valore attraverso il Business Plan;
- Architettura Strategica (Vision-Mission-Posizionamento);
- Componenti della Business Idea: mercato-risorse-offerta;
- Marketing and Sales Plan;
- Organization & Operation Plan;
- Investimenti, Costi, Margini, Flussi;
- Execution Game.
5° Modulo – Business Financing
- Crescita e ciclo finanziario dell’impresa; analisi del fabbisogno finanziario di un’impresa start-up;
- Alternative per il finanziamento delle imprese startup (bootstrap, angels, seed, venture capital);
- Il venture capital: il term sheet per definire i rapporti con il fondo;
- Quanto vale un’impresa startup?
- Forme di finanziamento alternative.
Ulteriori informazioni
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