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... della ristorazione; Conoscenza specifica nel campo del marketing; Conoscenza specifica nel campo del management; Come farsi pubblicità. IV MODULO: Strumenti di lavoro...
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... e delle Tecniche di Preparazione Studio delle varie tipologie di ingredienti utilizzati in cucina e delle tecniche di preparazione di base. Ruolo dell'aiuto cuoco... Impara:: Aiuto cuoco...
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...Il fast food (espressione inglese, letteralmente "cibo veloce", in italiano è anche detta "ristorazione rapida") è un tipo di ristorazione... Impara:: Food management...
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...Modulo 1: Introduzione al Ruolo di Maitre Definizione del ruolo di Maitre di sala. Storia e evoluzione della figura nel settore della ristorazione... Impara:: Cucina professionale...
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