Audit Interni sul sistema di Gestione per la Sicurezza Alimentare (UNI EN ISO 22000:2005)

Obiettivo del corso: Il corso cerca di: illustrare i contenuti della norma ISO 22000 “Sistema di gestione per la sicurezza alimentare – Requisiti per le organizzazioni della filiera alimentare”; - fornire un’adeguata preparazione per poter pianificare ed eseguire gli audit del sistema di gestione per la sicurezza alimentare, valutandone l’efficacia e il continuo miglioramento; - qualificare il personale addetto agli audit interni. Rivolto a: Il corso si rivolge a tutti gli operatori della filiera alimentare, inclusi gli enti pubblici, che desiderino progettare ed attuare un sistema efficace per la gestione della sicurezza alimentare. Pertanto interessa i soggetti direttamente o indirettamente coinvolti in una o più fasi della filiera: produttori, distributori, fornitori di impianti, di materiali per l’imballo, di servizi di pulizia, ecc.