Barman&Bartender

5.0
1 opinione
  • Sto facendo il corso a Tordandrea con i docenti universitadeisapori è una esperienza bellissima .......molto importante complimenti alla scuola molto professionale il prof Broccato Oriano!!!!
    |

Qualifica professionale

A Perugia

4.000 € IVA Esente

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Descrizione

  • Tipologia

    Qualifica professionale

  • Luogo

    Perugia

  • Ore di lezione

    317h

  • Durata

    4 Mesi

  • Inizio

    Maggio

Rivolto a: Aspiranti barman, occupati e inoccupati dell'uno e dell'altro sesso, senza limit di età e di titolo di sutdio.

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Perugia
Visualizza mappa
Via Montecorneo, 45, 06126

Inizio del corso

MaggioIscrizioni aperte

Domande e risposte

Aggiungi la tua domanda

I nostri consulenti e altri utenti potranno risponderti

Chi vuoi che ti risponda?

Inserisci i tuoi dati per ricevere una risposta

Pubblicheremo solo il tuo nome e la domanda

Opinioni

5.0
  • Sto facendo il corso a Tordandrea con i docenti universitadeisapori è una esperienza bellissima .......molto importante complimenti alla scuola molto professionale il prof Broccato Oriano!!!!
    |
0%
5.0
eccellente

Valutazione del corso

Lo consiglia

Valutazione del Centro

Anonimo

5.0
02/09/2018
Il meglio: Sto facendo il corso a Tordandrea con i docenti universitadeisapori è una esperienza bellissima .......molto importante complimenti alla scuola molto professionale il prof Broccato Oriano!!!!
Da migliorare: nulla
Consiglieresti questo corso?: No
*Tutte le opinioni raccolte da Emagister & iAgora sono state verificate

Materie

  • Barman
  • Barman professionale
  • Bartender
  • Caffè
  • Caffetteria
  • Hotel
  • Cockatil
  • Appetizer
  • Gestione bar
  • Gestione cliente

Professori

Francesco Merini

Francesco Merini

Maestro Barman

Programma

Obiettivi del Corso Barman e Bartender

Il corso di Barman e Bartender consente di acquisire tutte le competenze necessarie per lavorare come barman e bartender nell’affascinante mondo Ho.re.ca (Hotel, Ristoranti, caffè) dai caffè bar, ai wine bar, agli american bar. Il corso di Barman e Bartender consente di imparare come si fanno le preparazioni più complesse di caffetteria, di cocktail e long drink e come si presentano ai clienti, come si accoglie il cliente e lo si consiglia nella scelta e, non ultimo come pianificare l’offerta e gestire l’azienda bar. Il corso di barman è quindi ideale sia per chi desidera lavorare come barista, barman e bartender che per chi desidera aprire un bar in proprio. Il corso si svolgerà sotto la guida e l’insegnamento diqualificati docenti di bar e bartender, rigorosamente professionisti del settore.

Programma

  • Introduzione alla professione di barman
  • Come pianificare l’offerta di bar, caffetteria e vini e gestire gli approvvigionamenti
  • Come preparare e servire prodotti di caffetteria e snack
  • Come preparare e servire analcolici, alcolici, super-alcolici, cocktail e long drink
  • Come monitorare le scorte di bar e sala
  • Come esporre i prodotti, allestire e utilizzare i macchinari e le attrezzature di un bar
  • Come organizzare il lavoro e coordinare i collaboratori
  • Come gestire la relazione con i clienti e valutare la qualità del servizio offerto
  • Regole pratiche di igiene - HACCP
  • Lavorare come barman: norme giuridiche e sicurezza sul lavoro

Tirocinio formativo in aziende del settore Ho.re.ca (Hotel, Ristoranti, caffè), su richiesta


Modalità di svolgimento del corso

Come in una vera scuola per barman, il corso Barman e Bartender prevede attività teoriche e attività pratiche all’interno deimoderni laboratori di sala e bar della nostra scuola. I partecipanti possono richiedere inoltre di svolgere un tirocinio formativo per mettere in pratica quanto acquisito durante il corso di barman e bar tender presso aziende qualificate del settore Ho.re.ca (Hotel, Ristoranti, caffè) su tutto il territorio nazionale.

Titoli rilasciati

  • Attestato per la "somministrazione e manipolazione di alimenti e bevande" (Reg. CE 852/2004 e DGR 93/2008)
  • Attestato HACCP
  • Attestato di qualifica di “Addetto qualificato al servizio bar” riconosciuto ai sensi della legge 845/78 Precisiamo che, a causa delle modifiche in atto al catalogo unico regionale dell’offerta formativa individuale, per i corsi con inizio successivo al 30 maggio il rilascio dell’attestato di qualifica è subordinato all’ammissione del corso stesso al catalogo unico regionale dell’offerta formativa individuale, ai sensi della DGR 24/10 2011 n. 1241.

Modalità di iscrizione al corso

Il corso Barman è a numero chiuso. Le iscrizioni vengono accettate in base all'ordine di arrivo e si intendono valide solo dopo il pagamento della quota/acconto del corso e la consegna di eventuale documentazione aggiuntiva, se richiesta. Il saldo del corso Barman deve essere effettuato entro la metà delle ore di aula erogate.

Chiama il centro

Hai bisogno di un coach per la formazione?

Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.

Barman&Bartender

4.000 € IVA Esente