Lezioni e Pranzo per Turisti, 5 Giorni

Il programma prevede l'apprendimento degli impasti, delle tirature a mattarello e della pasta fresca semplice, ripiena, e verde.

Presso La Vecchia Scuola Bolognese si può assistere alla lavorazione, da parte degli Sfoglini, della pasta fresca: attraverso pareti vetrate vedrete confezionare tortellini, tortelloni, tagliatelle, ecc.. e si può anche partecipare attivamente alla loro preparazione durante i corsi presso la sala interna adibita a tale scopo.