Pasticceria Perfezionmento

Cucinamica
A Napoli

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Informazione importanti

  • Corso
  • Napoli
  • 12 ore di lezione
Descrizione

Obiettivo del corso: Le tecniche fondamentali e avanzate per la preparazione di qualsiasi dolce.
Rivolto a: Consultare con il centro.

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Sedi

Dove e quando

Inizio Luogo
Consultare
Napoli
VIA ANIELLO FALCONE, 56 - VILLA BELVEDERE, Napoli, Italia
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Domande più frequenti

· Requisiti

Consultare con il centro.

Programma

Pasticceria . 1A LEZIONE

Torta Sacher
Torta Austriaca
Torta Dobus

Pasticceria . 2A LEZIONE Himmels torte
Torta gratinata all'arancia
Crostata frangipane al cioccolato
Pasticceria . 3a LezioneCharlotte di gelo all'arancia
Torta autunnale/Deliza d'autunno
Torta guanaya
Pasticceria . 4A LEZIONELe paste speciali:
Gli strudel
La gubana
I cannoli
I Corsi vengono organizzati periodicamente con argomenti diversi, con l'obiettivo di soddisfare tutte le esigenze degli allievi. L'iscrizione ai corsi è libera e non vi sono condizioni particolari. E' inoltre possibile, a richiesta degli interessati, organizzare corsi intensivi personalizzati, prevalentemente tecnici.

Le lezioni sono prevalentemente pratiche. Ogni lezione consiste nella preparazione di almeno tre ricette e dure circa tre ore. Tutti i materiali e gli strumenti necessari sono forniti da noi. Alla fine della lezione gli allievi possono degustare i piatti preparati. Le lezioni si svolgono in diverse fasce orarie:
· 9.30 / 12.30 (turno mattutino); ·16.00 / 19.00 (turno pomeridiano); ·19.00 / 22.00 (turno serale).