Corso Professionale per Barmen - Base a Pisa

Associazione Italiana Bartender & Mixologist
A Pisa

390 
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33966... Leggi tutto

Informazione importanti

  • Corso
  • Pisa
  • 40 ore di lezione
  • Durata:
    13 Giorni
  • Quando:
    Da definire
Descrizione


Rivolto a: tutti coloro che vogliono avere le basi per lavorare in questa professione. Il corso prevede entrambi i metodi di lavorazione: all'americana e all'europea. Viene rilasciato attestato di partecipazione.

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Pisa
Pisa, Italia
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Cosa impari in questo corso?

Barman
Caffetteria
Cocktails
Bartender
Caffè
Barman base
Barman acrobatico
Barman per caffetteria
Turismo e settore alberghiero (altro)
Aibm project

Professori

Luigi Manzo
Luigi Manzo
Insegnante di istituto per Enogastronomia

Programma


I drink internazionali, come realizzarli professionalmente e correttamente, saranno l’argomento principale del corso per bartender che si terrà a Pisa. Aperto a tutti (principianti e barman) è organizzato da AIBM Project (Associazione Italiana Bartender & Mixologist).

Il corso di avviamento alla professione di barman si sviluppa in 10 lezioni, da 4 ore cadauna, che partono dalla conoscenza dei vari tipi di bar fino al lavoro pratico vero e proprio, affrontando anche lo studio dei distillati e liquori più usati (dal Rhum al Cognac), fino ad arrivare alle nozioni basi di caffetteria e intaglio di frutta: dalla pratica per creare un ottimo cappuccino e un Irish Coffee sino alle decorazioni artistiche ottenute con scultura vegetale (a questo proposito potete dare un’occhiata alla nostra Galleria Immagini).

Il nuovo programma didattico dell’Associazione Italiana Bartender & Mixologist (AIBM Project) è innovativo e coniuga lo stile classico con uno stile dinamico (quello del free pouring), denominato Italian Mixing Style™; le lezioni sono 10, per un totale di 40 ore. Il seguente programma di lezioni ha come obiettivo, quello di trasmettere all’aspirante bartender le abilità e competenze necessarie di base per poter lavorare con professionalità nel mondo del bere miscelato.

Il corso comprende tessera associativa, materiale didattico, libro di testo, copertura assicurativa ed attestato di partecipazione

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