IN PUNTA DI DITA

Factory del Gusto
A Molfetta

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Informazione importanti

  • Corso
  • Livello intermedio
  • Molfetta
  • 8 ore di lezione
  • Durata:
    2 Giorni
Descrizione

Il corso è rivolto ad operatori del settore enogastronomico che intendono aggiornarsi sul tema dei finger food.

Per informazioni ed iscrizioni rivolgersi presso la Factory del Gusto a Molfetta o contattare il numero 0803382374 / info@factorydelgusto.it

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Molfetta
Bari, Italia
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Cosa impari in questo corso?

Finger Food
Corso aggiornamento professionale

Professori

Factory del Gusto
Factory del Gusto
Chef

Programma

- Varie tipologie di frolle salate
- Linea panna cotte salate
- Sushi vegetariani
- Sushi classici
- Rollatine moderne
- Crostatine in confetture salate
- Variazioni di bicchierini da buffet
- I primi al dito
- I coni gelato salati
- Le mousse d'accompagnamento

Calendario Lezioni 1) lunedì 13/01/2014: dalle 15.30 alle 19.30 2) martedì 14/01/2014: dalle 15.30 alle 19.30