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...E' inoltre prevista una parte teorica per approfondire i principi della scienza della nutrizione e la teoria energetica orientale degli elementi... Impara:: Cucina vegetariana...
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...naturale a base di PASTA MADRE o PASTA ACIDA. Rivolto a: chi desidera mettere le mani "in pasta" e preparare in casa il pane, la pizza, le focce ed altri prodotti da forno... Impara:: Panificazione naturale, Lievito madre...
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...alla cucina senza prodotti animali, e per clientela con specifiche esigenze (allergici, intolleranze, ecc.). Apprendere, a scopo di ristorazione professionale... Impara:: Pasticceria vegan, Cucina vegetariana, Ricette senza glutine...
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...Obiettivo del corso: A cucinare in modo gustoso ma anche sano attraverso l'utilizzo di cereali integrali, legumi e verdure oltre a frutta e dolcificanti... Impara:: Cucina vegan...
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