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Corsi Decorazione a Novi di Modena
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Tanta manualità fin dal primo giorno, ideale per imparare la vera pasticceria tradizionale.
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E' stata una bella esperienza, c’era un bel gruppo di persone simpatiche e due pasticceri molto capaci e professionali.
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Il corso è andato bene, personalmente ho appreso alcune cose molto importanti che non conoscevo...il tempo è volato!!!
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- 04 feb 2027
- 10 Giorni
...(corso completo 35 ore, 10 lezioni) INTRODUZIONE Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale. Contaminazioni alimentari... Impara:: Cake design, Preparazione prodotti da forno salati, Decorazione torte...
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...e Decorazione Come decorare l’acrilico con incisioni personalizzate: utilizzo di frese, laser e strumenti di incisione manuale. Come applicare motivi...
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...RUOLO DELLO CHEF UNITÀ DIDATTICA 1. PROFILO DELLO CHEF1. Atteggiamenti2. Abilità cognitive3. Abilità fisiche UNITÀ DIDATTICA 2. FORMAZIONE DELLO CHEF UNITÀ DIDATTICA 3... Impara:: Igiene alimentare, Cucina professionale, Cucina fusion...
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