Corsi Future Chef

...Modulo 2 Base Prevenzione e Sicurezza Educazione Ambientale Pronto Soccorso di Base Pari Opportunità Organizzazione Az. - Economia Matematica Informatica...

...oli Impasto diretto per la pizza classica Impasto tipo Poolish Impasto per la pizza in Teglia Impasto diretto e indiretto Impasto per la pizza in...

...di 10.000 unità nel corso del 2005, per poi rimanere sostanzialmente stabile nel 2006. E il trend sembra confermarsi anche per il 2007. L’interesse per...

...La scelta dei prodotti e le categorie merceologiche. Seconda Lezione Glossario e terminologie Culinarie. Le verdure: come mondarle, tagliarle e cucinarle...

...L’influenza del clima , della cantina e della vigna sui profumi e le tecniche di riconoscimento qualitative dei profumi. Degustazione di almeno quattro...

...torte, pasticceria salata ecc. Le norme inerenti alla corretta prassi igienica e la procedura per un lavoro per regole. Varie ed eventuali discussioni...

...di progettare, di ascoltare e recepire le istande della società civile. . Rivolto a: tutti. A tutti Contenuti Presentazione del microseminario e delle tematiche poste in essere...

...necessario per la buona riuscita del corso, sarà sua cura far conoscere a tempo debito la lista delle materie prime da utilizzare...

...dalle tecniche di base ad alcuni passaggi di "show-flair". Per poter eseguire questo corso bisogna aver frequentato un corso di 1° livello...

...la merceologia e la teoria. E' consigliabile aver partecipato al corso A.I.E.B.E.S. di 1° livello. Argomenti Bicchieri, attrezzature di miscelazione...

...Obiettivo del corso: Ha come obiettivo l'acquisizione della sicurezza e l'abilità nella manipolazione delle attrezzature e del loro utilizzo...

...Essere in grado di gestire correttamente una piccola cantina e provvedere alla gestione e alla rotazione del prodotto. Essere in grado di offrire al cliente il...