Corsi Istituto Culinario Italiano per Stranieri

...Il Corso affronta le tematiche relative alle tendenze innovative della cucina italiana, con le nuove tecniche di cottura, conservazione e presentazione...

...tematiche specifiche della conoscenza e della trasformazione delle materie prime, affrontano anche concetti di marketing, economia di cucina...

...superiore - Professionisti di cucina - Operatori del settore con almeno tre anni documentati di servizio effettivo presso attività turistico-alberghiere nel mondo...