Corsi Istituto Culinario Italiano per Stranieri

...conservazione e presentazione, oltre ad approfondire temi più classici ma sempre di grande attualità, che necessitano di continui aggiornamenti...

...6 ore: teoria sull’olio extravergine d’oliva - 12 ore: comunicazione professionale - 9 ore: cucina salutisitica: dieta e aspetti nutrizionali...

...Obiettivo del corso: Il Master insegna la cucina tradizionale regionale e la sua evoluzione moderna-creativa, le basi tecniche, le decorazioni appropriate...