Descrizione
L'Accademia è la scuola di formazione creata da Paolo Priore, Maestro d’Arte Bianca e Giudice pluripremiato in campionati mondiali, che dal 2001 forma talenti in Italia e in Europa.
Offre corsi di formazione professionalizzanti per pizzaioli e panificatori, si rivolge sia ad aspiranti professionisti sia ad operatori del settore che vogliono continuare ad aggiornarsi.
L'Accademia propone, altresì, un corso speciale di Cucina Gluten Free dedicato a non-professionisti.
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