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Lo consiglio vivamente a chi ha voglia di rileggere alcuni argomenti in Viticultura ed Enologia.
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È stato un corso interessante, con persone preparate e disponibili. Il.mio voto é 5. Grazie al prossimo corso.
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Corso esaustivo, che permette uno sguardo d'insieme e sulle varie sfaccettature del mondo vitivinicolo. Utile per ripassare o apprendere per la prima volta diverse tematiche.
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...depurazione e mantenimento. Analisi sensoriale dei vini e aromi: odore, colore, sapore, limpidezza e pratica della degustazione. Vite: clima... Impara:: Gestione vigneto, Degustazione vino, Analisi sensoriale...
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...La buccia degli acini di uva trattiene alcuni lieviti che trasformano lo zucchero contenuto negli acini in alcol: questo processo si chiama fermentazione alcolica...
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