Aiuto Pizzaiolo
Corso
In aula
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Luogo
Pontedera
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Ore di lezione
18h
Obiettivo del corso: Ad essere operativo da subito. Rivolto a: chi vuole iniziare un percorso didattico e acquisire manualità.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
nessuno
Opinioni
Professori
Angelo Petrone
Istruttore
esperienza trentennale
Programma
Impasti manuali e meccanici, staglio e lavorazione impasti, stesura manuale e infornatura, dosi di base , pesi e misure.
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