Corso Auditor Interno Standard BRC ed IFS
Corso
A Roma
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Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello intermedio
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Luogo
Roma
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Ore di lezione
24h
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Durata
3 Giorni
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Inizio
Scegli data
Il corso ha l’obiettivo di fornire una conoscenza approfondita dei due principali standard in ambito GFSI, ovvero BRC ed IFS food. Si propone pertanto di far acquisire ai partecipanti gli elementi metodologici e procedurali per l’impostazione, la pianificazione e la conduzione degli audit interni a fronte dei summenzionati standard.
Il corso si articola in un unico modulo specifico della durata di 24 ore.
Sede del Corso:
Best Western Blu Hotel Roma
L.go Domenico De Dominicis,4 | 00159 Roma
Informazioni importanti
Documenti
- definitiva_roma.pdf
- modulo_di_iscrizione_corso_innovatio_BRC_IFS.pdf
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Profilo del corso
Il Corso Auditor Interno Standard BRC ed IFS è rivolto a chiunque sia in possesso dei seguenti requisiti minimi:
· Diploma di scuola media superiore o titolo equivalente
· Conoscenza teorica o pratica del settore food
COMPILAZIONE ED INVIO SCHEDA ISCRIZIONE
Opinioni
Materie
- Audit
- GFSI
- BRC
- Food defense
- Sicurezza alimentare
- Auditing
- Management
- Report
- Igiene alimentare
- Ambiente e Sicurezza
Professori
Maurizio Ribezzo
Dr. Medicina Veterinaria
Programma
I principali argomenti trattati, in sintesi, sono i seguenti:
- Introduzione agli standard GFSI Global Food Safety Initiative : attori, finalità e contenuti
- Gli standard BRC ed IFS in revisione corrente
- Disamina comparata dei requisiti BRC ed IFS in revisione corrente
- Approfondimenti su requisiti specifici (food defense, pest management, qualifica fonitori, controllo delle contaminazioni fisiche)
- Approfondimento su modalità di conduzione degli audit BRC ed IFS, su relativo sistema di attribuzione dei punteggi, su attribuzione dei rilievi e su elaborazione dei report
- Modalità di gestione dei follow-up degli audit
Ulteriori informazioni
Best Western Blu Hotel Roma L.go Domenico De Dominicis,4 | 00159 Roma
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