Corsi Igiene alimentare

...INDICI DI EFFICIENZA DEL PERSONALE NEI VARI RUOLI Introduzione al mondo della ristorazione La ristorazione Industriale e la ristorazione commerciale... Impara:: Food beverage, Legislazione alimentare, Marketing della ristorazione... Leggi tutto

... alimentari, nel rispetto delle normative vigenti di utilizzare al meglio le opportunità offerte dai Sistemi di Gestione Qualità (e relativa certificazione... Impara:: Etichettatura carni, Dolcificanti e aromatizzanti, Legislazione alimentare... Leggi tutto

...TEORIA Il sistema HACCP: igiene alimentare Attrezzature di lavoro: varie tipologie di forno, impastatrici (spirale, braccia tuffanti, forcelle... Impara:: Igiene alimentare, Allergie alimentari, Prodotti artigianali... Leggi tutto

... nel settore alimentare e le procedure di autocontrollo... Impara:: Merceologia alimentare, Legislazione fiscale, Legislazione sociale... Leggi tutto

..., l’igiene dei prodotti alimentari e le procedure di autocontrollo con relativa analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP)... Impara:: Igiene alimentare, Igiene dei prodotti alimentari, Salute alimentare... Leggi tutto

... di bevande. I partecipanti acquisiranno le basi di caffetteria, miscelazione per drink e nozioni di igiene alimentare... Impara:: Igiene alimentare, Barman professionale, Somministrazione alimenti e bevande... Leggi tutto

... alla normativa per la sicurezza alimentare. Si tratteranno dunque le problematiche legate ai processi produttivi e alla sicurezza del prodotto al consumo... Impara:: Industria alimentare, Conservazione alimenti, Ambiente di lavoro... Leggi tutto

... come libero professionista della formazione HACCP, sia nelle aziende del settore alimentare per applicare i principi stabiliti dalla normativa vigente... Impara:: Scienze e tecnologie alimentari, Tecnologie alimentari, Sicurezza del personale... Leggi tutto

... di pasticceria, attingendo a capacità tecniche nel rispetto della normativa vigente in tema di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare. Il Pasticcere svolge... Impara:: Decorazione di frutta, Decorazione piatti, Normativa igienica... Leggi tutto

... gestione degli alimenti, la cottura nella ristorazione collettiva e le principali tossinfezioni alimentari. Negli ultimi 2 moduli si affronterà la materia... Impara:: Formazione professionale, Aggiornamento RSPP, Delitti informatici... Leggi tutto

...Il corso si propone di dare all’allievo la formazione base per poter operare nell’ambito delle produzioni alimentari in qualità di CONSULENTE... Impara:: Sicurezza e ambiente, Consulente haccp, Redigere manuale haccp... Leggi tutto

... ha una durata di 4 ore. Particolare attenzione viene svolte alle problematiche relative alle intolleranze Alimentari ed alle Allergie Alimentari... Impara:: Preparare Alimenti e Bevande, Patentino per Alimentaristi, Legislazione alimentare... Leggi tutto

... Valutazione e controllo temperature e microclima Argomenti di microbiologia alimentare Nozioni di chimica merceologica Igiene delle strutture, attrezzature... Impara:: Gestione delle relazioni con soggetti della filiera alimentare, Igiene alimentare, Microbiologia alimentare... Leggi tutto

...pane da toast e da club sandwich, pane da tramezzino, piadina, pane da bruschetta, pane da cicchetto. Prosciutto crudo, prosciutto cotto, pancetta... Impara:: CLUB SANDWICH, Preparazione di canapè e tramezzini, Aperitivi e panini... Leggi tutto

...a qualsiasi richiesta dei clienti per serate, aperitivi ed eventi privati. Il corso è diretto a tutte le persone che cercano una formazione professionale... Impara:: Barman professionale, Uso degli utensili e delle attrezzature per alimenti, TECNICHE DI MISCELAZIONE... Leggi tutto

..., alla pasticceria fresca e da forno salata oltre che a nozioni sul cioccolato e sull’igiene alimentare... Impara:: Sicurezza alimentare, Settore alimentare, Decorazione dolci... Leggi tutto

... e conservazione dei cibi. La formazione strettamente legata ai prodotti e servizi alimentari sarà completata con un modulo formativo sulla contabilità... Impara:: Legislazione igienico sanitaria della somministrazione di alimenti e bevande e del commercio di prodotti alimentari, Settore alberghiero, Produzione alimentare... Leggi tutto

...Il corso intende fornire le conoscenze e competenze connesse al settore alimentare al fine di formare gli addetti all'industria alimentare di livello... Impara:: Pericoli alimentari, Igiene alimentare, Materie prime... Leggi tutto

... dei fornitori, di sicurezza alimentare... Impara:: Ristorazione socio-sanitaria, Gestione della qualità alimentare, Igiene alimentare... Leggi tutto

... per l'esercizio dell'attività alimentare autonoma. Il percorso formativo intende formare i futuri OPERATORI COMMERCIALI nel settore alimentare ai fini... Impara:: Ex REC, Igiene e sicurezza, Sistema di autocontrollo sicurezza alimentare... Leggi tutto