Bartender professionista

Il programma del corso online parte da zero, così da permettere a tutti di partecipare, e copre le seguenti aree, suddivise in 104 unità didattiche:Introduzione al corso

1. Introduzione al corso

MODULO 1 – Introduzione al Bartending

1. Storia del bartending
2. Ruolo del bartender
3. Stili di bar
4. Gerarchie del bar
5. Le buone abitudini del bar
6. Ruolo del cameriere

MODULO 2 – Attrezzatura

1. Attrezzatura
2. Bicchieri

MODULO 3 – Dosaggi, ricettari, costi

1. Dosaggi e Once
2. Conteggio in oZ
3. Ricettari
4. Drink Cost

MODULO 4 – Impugnature delle bottiglie

1. Front hand
2. Back hand
3. V-pour
4. Margarita
5. 3-4 bottiglie insieme
6. Bolla

MODULO 5 – Stili di servizio

1. Build e stir & strain
2. Shake & serve e shake & strain
3. Shake & double strain
4. Throwing

MODULO 6 – Il ghiaccio

1. Ghiaccio
2. Ice crushed

MODULO 7 – Liquori e distillati

1. Liquori e distillati
2. Fermentazione
3. Distillazione pot still e patent still
4. Predinner, afterdinner e all day

MODULO 8 – Bevande di frutta

1. Analcolici
2. Spremute, centrifugati e estratti
3. Sciroppi e premix

MODULO 9 – Drink con Vodka

1. Vodka
2. Bloody Mary
3. Sex on the Beach
4. Cosmopolitan

MODULO 10 – Drink con Gin

1. Gin
2. John Collins
3. Ramos Gin Fizz
4. Cocktail Martini

MODULO 11 – Drink con Rum e Cachaca

1. Rum
2. Caipirinha
3. Mojito
4. Daiquiri
5. Mai Tai
6. Piña Colada

MODULO 12 – Drink con Tequila e Mezcal

1. Tequila
2. Margarita classico
3. Margarita Frozen
4. Tequila Sunrise

MODULO 13 – Drink con cognac, brandy e armagnac

1. Cognac, armagnac e brandy
2. Brandy Crusta
3. Sidecar
4. Pisco Sour

MODULO 14 – Aperitivi e Vermouth

1. Aperitivi
2. Negroni
3. Spritz
4. Americano

MODULO 15 – Bollicine

1. Spumante, metodo charmat e metodo champenoise
2. French 75
3. Mimosa
4. Champagne Cocktail

MODULO 16 – Drink con Whisky

1. Whisky
2. Old Fashioned
3. Manhattan
4. Whiskey Sour
5. Mint Julep

MODULO 17 – Drink con creme alcoliche

1. Creme alcoliche
2. Espresso Martini
3. Irish Coffee
4. Alexander

MODULO 18 – Il caffè

1. Il caffè
2. Il caffè shakerato

MODULO 19 – La birra

1. La birra

MODULO 20 – La grappa

1. La grappa

MODULO 21 – Drink analcolici

1. Mocktail
2. Analcolici dolci e secchi
3. Shirley Temple
4. Florida

MODULO 22 – Taglio di frutta

1. Taglio di frutta

MODULO 23 – Trucchi del mestiere

1. Piña Colada shake
2. Mojito pestato
3. Long Island
4. Panna per drink

MODULO 24 – Conclusione

1. Come trovare lavoro
2. Conclusione

Quiz finale