BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI

A completamento ed estensione della formazione ricevuta nel primo ciclo, gli studenti che conseguiranno il titolo di Dottori Magistrali in Biotecnologie Industriali dovranno aver acquisito conoscenze e capacità di comprensione relative a:

a) aspetti scientifici fondanti, quali:

• enzimologia e biocatalisi
• biochimica metabolica di organismi di interesse industriale
• regolazione ed utilizzo dei genomi negli organismi superiori
• vie di trasduzione dei segnali inter- ed intracellulari
• ingegneria proteica e _drug design_
• interazioni all_interfaccia solido-mezzo biologico
• modellistica molecolare e reti neurali

b) aspetti applicativi per produzioni su larga scala, quali:

• operazioni unitarie in processi biotecnologici
• bioreattori
• processi fermentativi (sia per il settore farmaceutico che alimentare)
• proteomica finalizzata a ottimizzare processi industriali
• produzioni eco-compatibili, anche di prodotti ad uso speciale

c) aspetti applicativi, anche ad alto contenuto tecnologico, quali:

• rilevamento e rimozione di molecole tossiche dall_ambiente
• produzione di energia
• principi e messa a punto di metodi di bio-separazione
• principi e messa a punto di sistemi nanobiotecnologici

d) aspetti gestionali, quali:

• individuazione dei punti decisionali di processi di ricerca e sviluppo
• principi di gestione d_impresa
• tutela della proprietà intellettuale

Considerate le attuali, ampie prospettive di sviluppo saranno necessari progressivi aggiornamenti sulla base dell_ampliamento delle conoscenze nel settore biotecnologico, in particolare per gli aspetti applicativi.

Le modalità didattiche con cui verrà fornita agli studenti la possibilità di acquisire ed elaborare gli elementi di conoscenza e comprensione richiesti saranno lezioni frontali, esercitazioni ed esperienze di laboratorio, analisi e discussione di _case studies_ riportati nella letteratura scientifica, utilizzo di banche dati e di strumenti informatici.

L_acquisizione delle conoscenze verrà verificata nel corso degli esami relativi ai corsi di insegnamento. Le verifiche potranno essere sia scritte che orali, e saranno predisposte in modo da permetter la valutazione anche dell_attitudine alla comprensione.

Per conseguire il titolo di Dottore Magistrale in Biotecnologie Industriali gli studenti dovranno essere in grado di affrontare problematiche legate allo sviluppo sia di conoscenze che di applicazioni biotecnologiche per la produzione di beni o servizi, anche intesi per la tutela della salute o la salvaguardia dell'ambiente. Tale capacità si articolerà nell'individuazione del problema, nella chiara definizione delle specifiche e nella corretta applicazione del metodo di soluzione individuato. A tale fine i laureati dovrebbero essere in grado di usare una varietà di metodi, dalla ricerca bibliografica, alla progettazione e conduzione di esperimenti, alla modellazione computazionale, alla consultazione di banche dati.

Queste capacità potranno essere sviluppate tramite esercitazioni e/o analisi critica di casi di studio. In entrambi i casi, la verifica si baserà su una relazione scritta, che sara_ oggetto di discussione durante l'esame dei relativi corsi di insegnamento. Altre attività importanti per questo tipo di apprendimento sono i tirocini (la cui verifica prevedrà una relazione scritta) e l_attività per la preparazione della Tesi di Laurea, la cui valutazione terrà conto anche del grado di capacità di applicazione delle conoscenze e di comprensione che si potrà evincere dall_elaborato.

I dottori Magistrali in Biotecnologie Industriali avranno dimostrato di aver acquisito autonomia di giudizio ai fini dell'analisi dei dati relativi al procedimento di soluzione delle problematiche di cui sopra, in particolare nell'esame dei possibili metodi di soluzione e nella scelta del metodo di soluzione più appropriato. In tale ambito riveste particolare importanza la capacità di valutazione anche rispetto a criteri di gestione d'impresa e agli aspetti etici e sociali connessi alle attività biotecnologiche.

Gli studenti troveranno modo di sviluppare ed applicare la loro autonomia di giudizio nel corso di esercitazioni, relativamente alla valutazione critica di protocolli messi a punto e di risultati ottenuti, durante l'attività di tirocinio e di preparazione della Tesi di Laurea.

La verifica del conseguimento di un_ autonomia di giudizio verrà svolta sulla base delle relazioni relative alle esperienze di laboratorio ed ai tirocini e dell_elaborato di Tesi.

Al termine del percorso formativo proposto dalla Laurea Magistrale in Biotecnologie Industriali gli studenti dovranno aver assimilato i concetti chiave alla base di una comunicazione scientifica chiara, efficace e corretta, anche non necessariamente rivolta a specialisti del settore, sia in forma scritta che orale, avvalendosi dei supporti tecnologici più adeguati.

A tal fine si segnalerà agli studenti la possibilità si seguire appositi corsi, organizzati dal corso di laurea stesso o nell'ambito della Facoltà o dell'Ateneo, così come si segnalerà loro l'opportunità di seguire le dissertazioni durante le sessioni di Laurea. Inoltre, verranno forniti specifici elementi di formazione a questo riguardo nel corso degli insegnamenti che prevedono, in fase di verifica, anche la valutazione di relazioni scritte e/o di presentazioni orali (queste ultime eventualmente anche in inglese). Infine, uno dei corsi di insegnamento potrebbe essere svolto in inglese da un docente di madrelingua, dando agli studenti una possibilità aggiuntiva di formazione all_uso di questo strumento di comunicazione in campo scientifico.

Le abilità di comunicazione saranno oggetto di verifica nel corso degli esami relativi ai vari insegnamenti, e verranno parimenti valutate sulla base delle relazioni su esperienze di laboratorio e tirocini, dell'elaborato di Tesi e della sua presentazione.

Al termine del loro percorso di studi, gli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Biotecnologie Industriali dovranno aver sviluppato sensibilità e capacità rispetto alla formazione autonoma. Strumenti per raggiungere questo obiettivo saranno l_acquisizione di abilità relative a: i) l_apprendimento da testi tecnico-scientifici di elevata complessità, da monografie e periodici scientifici; ii) uso di strumenti informatici e banche dati, finalizzato in particolare alla conduzione di ricerche bibliografiche; iii) capacità di apprendere dalla letteratura scientifica di ambito biotecnologico le informazioni attinenti alla soluzione di problemi nuovi, nonché di cogliere, dalla letteratura scientifica di settori collegati, gli elementi essenziali di informazione, utili alla contestualizzazione della propria attività professionale.

Infine, anche per le capacità di apprendimento, soprattutto in modo autonomo, si pone come strumento formativo d'elezione l'attività per la preparazione della Tesi di Laurea.

La verifica di tali capacità di apprendimento avverrà nel corso dei singoli esami, sulla base delle caratteristiche di ciascun insegnamento, e mediante valutazione delle capacità di auto-apprendimento maturata durante lo svolgimento dell'attività relativa alla prova finale.

Prova finale

LAUREA DI SECONDO LIVELLO IN BIOTECNOLOGIE INDUSTRIALI / LA QUALIFICA ACCADEMICA ASSOCIATA AL

TITOLO E' QUELLA DI DOTTORE MAGISTRALE

La prova finale consiste nella presentazione e nella discussione di una tesi individuale svolta dallo studente su un argomento di ricerca, da svolgere presso un Dipartimento Universitario o una struttura riconosciuta dall_Università degli Studi di Torino e sotto la responsabilità di un Docente o ricercatore della LM in Biotecnologie Industriali (o sotto la responsabilità di un relatore esterno, come indicato dal regolamento di Facoltà di Scienze M.F.N.). La prova finale è discussa in seduta pubblica davanti ad una commissione appositamente nominata, secondo quanto indicato dal regolamento di Facoltà di Scienze M.F.N dell_Università dagli Studi di Torino.