Crisis management e gestione allerta alimentare

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    Corso

  • Luogo

    Roma

Il centro presenta a continuazione il programma pensato per migliorare
le tue competenze e permetterti di realizzare gli obiettivi stabiliti. Nel corso della
formazione si alterneranno differenti moduli che ti permetteranno di acquisire le conoscenze
sulle differenti tematiche proposte. Inscriviti per poter accedere alle seguenti materie.

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Materie

  • Gestione
  • Management

Programma

Due giorni di approfondimento specifico per:

  • Verificare come applicare in azienda le normative nazionali ed europee in tema di sicurezza alimentare
  • Individuare le strategie organizzative, procedurali e documentali da applicare in caso di crisi alimentare
  • Garantire la sicurezza lungo la filiera per non incorrere in sanzioni e tutelarsi in sede di risarcimento danni
  • Effettuare correttamente la comunicazione a Consumatori e Autorità in caso di sospetto di allerta alimentare
  • Gestire ritiri e richiami nelle allerte secondo il RASFF
  • Applicare gli Standard Volontari, BRC, IFS e ISO per una gestione integrata dei sistemi di controllo
  • Organizzare il Comitato di Crisi definendo ruoli e responsabilità

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