CORSO DI CAFFETTERIA
Corso
A Molfetta
Hai bisogno di un coach per la formazione?
Ti aiuterà a confrontare vari corsi e trovare l'offerta formativa più conveniente.
Descrizione
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Tipologia
Corso
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Livello
Livello base
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Luogo
Molfetta
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Durata
10 Giorni
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Inizio
Scegli data
Il corso base è rivolto a persone senza esperienza nell’ambito della caffetteria o a professionisti che vogliono migliorare le loro tecniche e conoscenze.
Il partecipante apprenderà le giuste tecniche per preparare e riconoscere il metodo migliore per produrre un eccellente caffè con competenze e professionalità.
Sedi e date
Luogo
Inizio del corso
Inizio del corso
Opinioni
Materie
- Caffetteria
- Caffè
- Bar
- Corso
- Formazione
Programma
- La filiera di preparazione
- Macinatura: descrizione approfondita sul funzionamento del macinatore e importanza della giusta macinatura, con esempi di preparazione con diversi tipi di macinatura. I vari tipi di macine e la loro sostituzione.
- Macchina: descrizione della macchina da caffe. Importanza della manutenzione e indicazione degli interventi regolari al fine di mantenerla sempre in ordine.
- Miscela: descrizione delle varie miscele soffermandosi su tutti i vantaggi delle proprie miscele e sulle regolazioni necessari per ottenere il massimo.
- Mano: importanza della giusta pressatura e attenzione da parte del barista nei secondi in cui esce il caffè.
- Esercitazioni pratiche di preparazione del caffè.
- Visita didattica presso Torrefazione “Nino Battista”
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