Corso di formazione somministrazione bevande ed alimenti (ex REC)

Il percorso formativo si propone di fornire ai partecipanti le conoscenze richieste per sviluppare le competenze adeguate alla gestione di pubblici esercizi legati alla somministrazione di cibi e bevande;
• Fornire conoscenza di base in materia di alimenti, igiene, sanità e sicurezza nonché delle tecniche, delle procedure di manipolazione e preparazione dei medesimi;
• Far acquisire competenze e capacità manageriali di base che consentano di gestire l’attività secondo principi di efficienza ed efficacia;

Il corso è rivolto a tutti coloro che intendono operare nel settore della somministrazione di alimenti e bevande, in quanto rappresenta un requisito professionale necessario per poter aprire attività di pubblico esercizio come bar, ristoranti e pizzerie.

Aver compiuto l'età minima 18 anni; Gli allievi migranti provenienti da paesi non facenti parte dell’Unione Europea dovranno essere in regola con la vigente normativa nazionale in materia di immigrazione; non è previsto alcun assolvimento degli obblighi scolastici; per coloro che hanno conseguito un titolo di studio all'estero occorre presentare una dichiarazione di valore che attesti il livello di scolarizzazione; per gli stranieri occorre una buona conoscenza della lingua italiana orale e scritta, che consenta di partecipare attivamente alla formazione;

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